清炒干贝怎么做好吃啊？？_问答_开发者

崔鹏飞 2021-04-02 16:59

腐的做法大全
用于硫磺、烧酒中毒。推荐阅读豆腐的营养自制豆腐做法的详细图解“吃豆腐”时五大
豆腐的做法大全(麻婆豆腐、家常豆腐、臭豆腐、鱼头豆腐汤等)
加开发者_StackOverflow社区半碗汤(水也可)，烧沸后放豆腐、肉末烧三、四分钟。放蒜苗，烧半分钟后勾芡，放红油。起锅后撒上花椒粉即可上桌开吃。麻婆豆腐的做法(二)用料：
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块(薄)

常子龙 2021-04-02 17:02

清炒干贝的做法清炒干贝的原料主料：干贝300克；
调料：小葱5克,盐3克,味精1克。清炒干贝的详细制开发者_开发问答作做法1.干贝洗净；
2.锅内放油烧热，下干贝翻炒均匀，放盐、味精再次炒匀；
3.撒上葱花，出锅装盘即可。

宋妮妮 2021-04-02 17:08

[生炒鲜干贝的做法]生炒鲜干贝的做法简单是扇贝做法大全的常见菜，不一定要看生炒鲜干贝视频才能学会，但怎么做生炒鲜干贝最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道生炒鲜干贝吧。

　　生炒鲜干贝的食材和调料：

　　鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙

　　教您生炒鲜干贝的家常做法，如何做生炒鲜干贝才好吃

　　1.胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。

　　2.鲜干贝放入滚水中汆烫约10秒即捞出、沥干。

　　3.热锅，加入1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜片、辣椒片后，加入鲜干贝、甜豆、胡萝卜片及蚝油、米酒、水一起以中火炒匀。

　　4.将作法3的食材开发者_如何学Go再炒约30秒后，加入太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。

刘丹 2021-04-02 17:09

大叔家的海鲜菜：干贝炒芹菜，香气扑鼻，鲜美软糯，家人爱吃！

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文|爱下厨的大叔

大叔家的海鲜菜：干贝炒芹菜，香气扑鼻，鲜美软糯，家人爱吃！

干贝作为一种上等海味，也是近几年慢慢走上了百姓的餐桌，主要原因是随着国内扇贝养殖发展，干贝的价格不再是高不可攀，还有就是作为上等海味中，干贝不像鲍参翅肚那么考验厨艺，比较方便家庭操作。干贝也称瑶柱（珧柱）、江瑶柱、元贝，由扇贝的闭壳肌晒干得来，笼统来说这话没有问题，但是细分起来，还是有区别的。干贝看其字面意思就大概可以知道它是扇贝的干制品，大家都知道扇贝是很常见也是营养价值非常高的一种海鲜食物，尽管干贝是晒干之后的扇贝，但是它的营养价值还是很高的，而且干贝的储存时间很长。

在国内市场卖的干贝大多都是进口的，所以很多人在挑选干贝的时候都无从下手，大家都知道海鲜产品虽然好吃，但是做起来却是相当复杂的，干贝也是一样，虽然干贝的营养价值很高，而且味道鲜美，但是干贝怎么吃却让很多人都很头疼。如果你购买的是日本元贝，或者品质好的干度高的干贝，其实常温储存也没问题，但是大叔建议大家冷冻储存，常温储存下的干贝稍有保存不当，表面会产生白霜，是析出来的盐分，而并非变质，冷冻储存可以长时间保存干贝的鲜甜味道不流失。今天大叔下厨房教你做干贝炒芹菜，希望你吃得开心~

干贝，白果，芹菜，盐，糖，味精，绍酒，淀粉，麻油，食用油适量

1、首先把干贝洗净后放绍酒蒸十分钟，芹菜去叶留梗，开水锅，水中放盐，水开入白果焯一下冲凉待用即可；

2、然后将洗净切段后的芹梗也焯一下，捞出冲凉后调个碗汁，少许水，放盐调味，糖提鲜，味精增味，少许淀粉搅匀待用即可；

3、最后坐锅入油，油热入干贝和白果快速翻炒，放入芹梗翻匀，边炒边淋入碗汁，抱汁淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~

开发者_开发知识库香气扑鼻，鲜美软糯的干贝炒芹菜就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、干贝海八珍之一，非常鲜美，有滋阴补肾的功效，白果吃口甘糯，可调中益气，健脾益肾，芹菜有平肝降压，镇静安神，清热解毒之作用；

2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴；

3、干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好

解晓光开发者_JAVA技巧 2021-04-02 17:17

　材料：干贝50g，西芹，红辣椒适量，盐，糖少许，料酒1勺，葱姜适量
　　做法：
　　1.干贝用水泡4小时以上，在泡水的干贝里加料酒，葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
　　2.西芹切短，红辣椒切菱形片备用。
　　3.锅加油烧热，下干贝西芹煸炒，加盐，少许糖，炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。

杨坚 2021-04-02 17:23

开发者_JAVA技巧清炒干贝的做法清炒干贝的原料主料：干贝300克；
调料：小葱5克,盐3克,味精1克。清炒干贝的详细制作做法1.干贝洗净；
2.锅内放油烧热，下干贝翻炒均匀，放盐、味精再次炒匀；
3.撒上葱花，出锅装盘即可。