什么是改性玉米淀粉？？

马凤兰 2021-04-03 23:01

开发者_如何学Python 中国玉米网，有个淀粉的频道，里面关于淀粉的信息很全，我个做任务的就不替你找了

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庞永生 2021-04-03 23:10

开发者_运维问答

改性淀粉是在天然淀粉所具有的固有特性的基础上，为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性，使其更适合于一定应用的要求。

现在改性淀粉的品种越来越多，用途越来越广，被广泛地应用于各个领域中，这给我们的生活、工作等带来了极大的便利。

扩展资料

玉米淀粉和普通淀粉区别

一、原料不同

玉米淀粉：玉米淀粉的原料是玉米。

普通淀粉：普通淀粉的原料是甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质。

二、灰分含量不同

玉米淀粉：玉米淀粉中的灰分含量为0.2%-0.4%。

普通淀粉：普通淀粉中的灰分含量为0.2%-0.3%。

参考资料来源：百度百科—改性淀粉

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