陈侃
2021-04-04 00:20
开发者_如何学C 鱼胶和花胶其实是同一样食材,因地区所以叫法不同而已.鱼胶就是深海鱼的鱼肚,有高达84%的蛋白质,却只有0.2%的脂肪,是典型的吃不胖营养滋补品.鱼胶富含的胶原蛋白比燕窝多,所以想要美容养颜,选择鱼胶其实更好,也更优惠~
在我家这边,鱼胶是每个月子女性必吃的.一两天就要起码喝一次鱼胶汤,鱼胶在补血补气、伤口治愈、提高免疫力,甚至还可以在月子期间彻底改变体质~如果是日常小补,就吃点小鱼胶就好了,大胶贵,功效好,适合月子期间或者手术后虚弱的人.
今天煮的是比较清淡的淮山花胶鸽子骨头汤,比较清淡的汤,花胶是用黄花胶筒.用剪刀剪开一遇热,就自然卷起来了~黄花胶比较爽口,胶质好,不粘稠~别问我花胶能不能煮溶,我可以直接告诉大家,能煮溶的都是假货~
这里的用量煮出来2-3人的量
用料
黄花胶 6-7个
排骨 1条
淮山 适量
鸽子 1只
枸杞 少量
淮山花胶鸽子骨头汤的做法
黄花胶筒先剪开成片状,然后清洗干净(建议剪开才能洗得干净)有个别胶太厚太硬剪不开,可以先用冷水泡5-10分钟泡软后剪开
排骨、鸽子、花胶、淮山大火煮开后依次下锅煮沸后转中小火,加盖煮大概半小时.煮出来的汤颜色比较浓,但是喝起来却挺清淡的.按自己喜欢程度加盐调味
小贴士
1.鱼胶自家吃用不着泡发,酒楼为了让客人觉得鱼胶“大”才去泡发.
2.日常煲汤做菜买小鱼胶就好了.不用买大胶,大胶是大补才吃的.小鱼胶一斤几百到一千多,视自己经济买,小胶食补靠的是坚持~就算买几百的,坚持吃,身子体质改变自己能感受到
潘孟乐 开发者_高级运维 2021-04-04 00:24 用料
鸽子 1只
排骨 200
葱姜 少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净,冷水下锅+料酒+姜煮开后洗净
准备砂锅,放足够的水+葱节、姜、枸杞+洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时,出锅前放少许盐
贾可可 2021开发者_Go百科-04-04 00:25 汇诚二元期权是真的
詹伟 2021-04-04 00:28 开发者_StackOverflow 鸽子可以炖小排骨汤,如果同时放入就是会排骨先熟,可以先放入鸽子炖20分钟再放排骨就可以同时熟。
做法如下:
材料:
鸽子300克 排骨200克 红枣8颗 枸杞10克 龙眼5克 盐15克
步骤:
1.鸽子杀好洗净去内脏,排骨剁好,各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐加水炖。
3.煮开20分钟之后放入排骨继续炖。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
徐宝才 2021-04-04 00:33 你想要营养?!那么我请问您,您知不知道,那些市场上卖的肉鸽,从出生到长大只需要一周多的时间?这期间喂了多少激素,多少化学饲料,您是否亲眼看见过?还要什么营养?别被小菜市场上的东西弄倒就不错了开发者_如何学运维!
起码我搞过家禽类经营,那些内幕,到现在为止,也没多少人知道。
万守权 开发者_高级运维 2021-04-04 00:37 鸽子汤的营养比排骨更好,下面是推荐的做法:
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
在我家这边,鱼胶是每个月子女性必吃的.一两天就要起码喝一次鱼胶汤,鱼胶在补血补气、伤口治愈、提高免疫力,甚至还可以在月子期间彻底改变体质~如果是日常小补,就吃点小鱼胶就好了,大胶贵,功效好,适合月子期间或者手术后虚弱的人.
今天煮的是比较清淡的淮山花胶鸽子骨头汤,比较清淡的汤,花胶是用黄花胶筒.用剪刀剪开一遇热,就自然卷起来了~黄花胶比较爽口,胶质好,不粘稠~别问我花胶能不能煮溶,我可以直接告诉大家,能煮溶的都是假货~
这里的用量煮出来2-3人的量
用料
黄花胶 6-7个
排骨 1条
淮山 适量
鸽子 1只
枸杞 少量
淮山花胶鸽子骨头汤的做法
黄花胶筒先剪开成片状,然后清洗干净(建议剪开才能洗得干净)有个别胶太厚太硬剪不开,可以先用冷水泡5-10分钟泡软后剪开
排骨、鸽子、花胶、淮山大火煮开后依次下锅煮沸后转中小火,加盖煮大概半小时.煮出来的汤颜色比较浓,但是喝起来却挺清淡的.按自己喜欢程度加盐调味
小贴士
1.鱼胶自家吃用不着泡发,酒楼为了让客人觉得鱼胶“大”才去泡发.
2.日常煲汤做菜买小鱼胶就好了.不用买大胶,大胶是大补才吃的.小鱼胶一斤几百到一千多,视自己经济买,小胶食补靠的是坚持~就算买几百的,坚持吃,身子体质改变自己能感受到
潘孟乐 开发者_高级运维 2021-04-04 00:24 用料
鸽子 1只
排骨 200
葱姜 少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净,冷水下锅+料酒+姜煮开后洗净
准备砂锅,放足够的水+葱节、姜、枸杞+洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时,出锅前放少许盐
贾可可 2021开发者_Go百科-04-04 00:25 汇诚二元期权是真的
詹伟 2021-04-04 00:28 开发者_StackOverflow 鸽子可以炖小排骨汤,如果同时放入就是会排骨先熟,可以先放入鸽子炖20分钟再放排骨就可以同时熟。
做法如下:
材料:
鸽子300克 排骨200克 红枣8颗 枸杞10克 龙眼5克 盐15克
步骤:
1.鸽子杀好洗净去内脏,排骨剁好,各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐加水炖。
3.煮开20分钟之后放入排骨继续炖。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。
徐宝才 2021-04-04 00:33 你想要营养?!那么我请问您,您知不知道,那些市场上卖的肉鸽,从出生到长大只需要一周多的时间?这期间喂了多少激素,多少化学饲料,您是否亲眼看见过?还要什么营养?别被小菜市场上的东西弄倒就不错了开发者_如何学运维!
起码我搞过家禽类经营,那些内幕,到现在为止,也没多少人知道。
万守权 开发者_高级运维 2021-04-04 00:37 鸽子汤的营养比排骨更好,下面是推荐的做法:
材料
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
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