凉伴藕片怎么做好吃啊？？

徐爽 开发者_运维问答 2021-04-04 15:56

做法：

1、咱们先把莲藕洗一下，在把结巴削掉，莲藕的皮稍微削一下。
2、起锅，放入适量的清水，把藕放入锅里，煮熟，夹出来放凉，切成稍微厚一些的藕片，放入盆里。
3、蒜放入碾窝加点盐碾成蒜泥，取出放到藕片里。把葱洗净切成末放到葱片里。
4、把藕片拌匀，接着加入适量的生抽、一小勺糖、一点醋、适量的芝麻香油、一小勺盐拌匀。
5、接着，咱们把干辣椒用剪刀剪碎、干花椒颗粒拍一下。
6、再次起锅，把锅里充分的预热，下适量的植物油烧热，下干辣椒碎、花椒颗粒，炝出香味。
7、最后，趁热一起倒进藕片盆了搅拌均匀，再把藕片一片的去除放入盘子里。

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尤丽佳 202开发者_开发知识库1-04-04 16:04

把藕清洗干净之后切成片，然后下锅焯烫两三分钟就可以了。
然后准备葱姜蒜末热锅下油爆香之后，加入适量的辣椒再次爆香，将藕片放入锅中翻炒，加入适量的麻油香油盐生抽调味儿，快速翻炒即可出。

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张泽斌 2021-04-04 16:09

主料：莲藕250g

辅料：油10ml、盐1匙、葱2段、姜开发者_如何学C2片、香醋1匙

步骤：

1.选藕前节一节

2.去皮洗净并切成片

3.用开水煮下,要快煮,不能煮久

4.捞出过凉开水这样会更脆

5.放入大点的碗中,再倒入事先切好的姜丝蒜段

6.洒入香葱加入盐糖香醋拌均即可

7.放盘

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孙旭 2021-04-04 16:09

开发者_StackOverflow社区

材料：莲藕、红辣椒、青辣椒、生抽、醋、花椒油、葱、蒜。

制作步骤：

1、莲藕1节，削皮清洗干净，切成薄片，再淘洗一遍备用。

2、锅里烧水，水开后放入莲藕片焯水至断生，大约2分钟左右。

3、熟藕片捞出来放在凉水里至冷却。

4、藕片沥干水份放入容器里。蒜1头剥皮剁碎，葱1根切碎，青红辣椒去蒂洗净，切碎放在容器里。

5、再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙。喜欢香油也可以放一些。

6、把藕片搅拌均匀就可以装盘食用。

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孙旭 2021-04-04 16:18

开发者_运维百科 莲藕首先要用开水烫一遍，然后用姜葱醋盐拌一下就可以吃了

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李华洋 2021-04-04 16:21

开发者_JS百科 先把藕洗净切成薄片，绰水之后再加调料，按常规的方法凉拌，这样做营养又好吃呢。

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