羊肉和东瓜怎么做好吃啊？？_问答_开发者

陈一洋 2021-04-04 13:58

开发者_如何学Go 羊肉，冬瓜一起最好是做汤，羊肉冬瓜汤，口感非常好。

于昊 2021-04-04 14:00

食材用料
新鲜羊肉500克冬瓜500克
胡萝卜1小撮水发木耳1小撮
葱半颗姜1块
蒜3瓣大料（八角）3个
生抽酱油适量料酒少许
盐适量香油2-3滴
淀粉15克香菜适量
白胡椒粉少许
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。
2.冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用
3.羊肉放入碗中开发者_StackOverflow中文版，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用
4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料
5.然后在加入盐和生抽酱油
6.依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅
7.下入黑木耳（随意）
8.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了
9.舀起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳
10.然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用

裴秀福 2021-04-开发者_StackOverflow中文版04 14:02

主料：羊肉
辅料：天冬、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。

邓启清 2021-04-04 14:09

冬瓜炖羊肉的做法
1.羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用
2.汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，开发者_运维百科出锅装钵即可

董文 2021-04-04 14:12

用料
主料

羊肉150克

冬瓜200克

辅料
花椒粉
1茶匙
葱
2克
八角
1瓣
鸡精
1茶匙
食盐
1茶匙
玉米开发者_运维问答油
2茶匙
水
适量
冬瓜羊肉汤的做法
1.
羊肉拿出洗净，切成薄片

2.
葱切碎

3.
冬瓜洗净去皮去瓤切片

4.
锅内油烧热

5.
下入葱花爆香，加入水，放入花椒粉、八角、羊肉和盐

6.
肉好之后下入冬瓜片煮熟加鸡精，上面撒上冻香菜末出锅

刘昊 2021-04-04 14:16

材料
冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。
做法
1、羊肉切成小开发者_StackOverflow社区块，下沸水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分；香菜择洗净，切末备用。
2、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅装钵即可。

主料冬瓜800g，羊肉片200g，粉丝适量，葱段少许，姜片少许，盐、味精适量，
冬瓜羊肉粉丝汤的做法步骤
1.冬瓜去皮

2.冬瓜切厚片

3.羊腿肉切厚片

4.羊肉过开水去血沫

5.冬瓜过水

6.冬瓜和羊肉放锅里加水

7.放葱段，姜片，开锅烧20分钟左右，放盐和味精调味

8.撒上葱花和香菜即可

9.根据个人口味可以加入白醋和胡椒粉！