炒糖醋白菜怎么做好吃呢？？_问答_开发者

夏尧 2021-04-05 22:13

用料

大白菜半棵

干辣椒少许

泰椒一根

葱少许

糖，醋，盐开发者_Python百科，味精，海鲜酱油适量

糖醋白菜的做法

第一步：大白菜洗净控水，用刀片成薄片，最好每一片都有帮有叶，片好备用。干辣椒用剪子剪成丝，泰椒切成小段，葱切花，备用。
第二步：将糖，醋，盐，味精按口味调成酱汁备用。
第三步:锅加底油，7成热左右加入干辣椒丝炒红，撒入葱花，放白菜反复大火翻炒，待白菜炒得蹋堆，加入适量海鲜酱油翻炒至白菜炝边（所说炝边就是说白菜的边上有酱油炝入的痕迹）倒入酱汁略微翻炒几下，撒入泰椒沫，出锅。如果喜欢勾芡，可以临出锅勾入芡汁，女儿比较喜欢吃勾芡的。

王彭全 2021-04-05 22:14

糖醋白菜的做法

用料

主料；卷心菜400克。

辅料；食盐3克、食用油20克、椒丝15克、白皮蒜20克、香醋15毫升、白糖16克。

1、卷心菜用手撕小块，想要撕成大块还是小块，个人觉得可以自己决定。

2、椒丝和蒜片待用。

3、热锅热油，先把椒丝和蒜片煸出香味。

4、加入卷心菜大火快炒至菜叶开发者_JAVA技巧软身。

5、调入食盐和白糖炒匀。

6、然后再倒入香醋炒匀。

7、清爽出锅。

烹饪技巧

此菜，无论是营养上还是口感上来说，都不适宜炒得太久；

石生学 2021-04-05 22:16

莪着的糖醋白菜是用的圆白菜，做法也是自己摸索的，不怎么好吃你可以看看！
1：把圆白菜叶用手撕成一块块的，洗干净一盘即可（备用）。
2、开火锅里放少量水，然后放入糖、醋、酱油适量，倒出（备用）。
3、锅里放油开发者_JAVA百科咗料，放入洗净的白菜，放少量盐，差不多倒入糖醋汁，抄抄就可以出锅了。

戴宗翰 2021-04-05 22:27

用料

白菜

生抽

白糖

醋

辣椒

葱

蒜

糖醋白菜的做法

白菜洗净切好
锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香
开发者_开发百科
先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒
加入少许生抽
一大勺白糖
加入适量的醋
加盖焖至白菜软烂后即可出锅

小贴士

白菜梗比叶不容易熟，所以要提前下锅翻炒
白菜含水量比较大，不加水也可以。
糖醋比例按个人口味添加。

夏溪 2021-04-05 22:35

一糖醋白菜
主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，尖青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，红椒油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，尖青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊开发者_StackOverflow社区）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加尖青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点红椒油出锅装盘。

特点口味酸，甜，咸，嫩富有清香味。

刘阳开发者_如何学运维 2021-04-05 22:38

糖醋白菜的做法：

1、白菜去叶洗净，切斜片，胡萝卜洗净切片，取一小碗倒入醋、生抽、淀粉和糖，调匀备用。

2、热油锅，倒入白菜片翻炒，倒入胡萝卜翻炒。

3、炒至白菜变软出汤，倒入料汁，炒至汤汁粘稠即可出锅。

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。