冰箱冻的鱼怎么做好吃啊？？

董文 开发者_如何学JAVA 2021-04-06 04:20

一、做法：

1、准备材料： 鱼500克，香菇5个，冬笋片75克，葱姜蒜共50克，绍酒1汤匙，酱油1茶匙，白糖半茶匙，醋半茶匙，鸡粉、胡椒粉、水淀粉各适量。

2、把鱼收拾干净，在鱼身两侧各划几刀，香菇用温水发开后切条，冬笋切长片；

3、炒锅中放入足量油烧热，下鱼炸成金黄色，捞出沥干油待用；

4、炒锅留适量油，爆香葱姜蒜，下香菇、冬笋稍炒，烹入绍酒、酱油，加约1杯水，放鸡粉、鱼、椒粉、糖、醋、盐烧开，转用小火慢烧，待鱼烧透，取出放在盘中；

5、锅中汤汁烧开，勾入水淀粉，开后浇在鱼上即可。

二、鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。

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李承思 2021-开发者_Go百科04-06 04:21

冰过的已经没那么新鲜了，所以蒸并不是很适合
可以用油煎

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李佩 开发者_StackOverflow 2021-04-06 04:23

解冻后，可以蒸一蒸，放点葱。如果之前就吃过的，直接吃，没问题的，很鲜。

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高继武 开发者_StackOverflow社区 2021-04-06 04:24

要先解冻然后红烧酸菜鱼都还不错，谢谢采纳

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沈楠 2021-04-06 04:32

开发者_JS百科 煎煮炸都行啊，看你喜欢什么口味咯

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渠立新 2021-04-06 04:35

开发者_StackOverflow中文版 自然解冻

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