纪志填
2开发者_如何学Go021-04-06 03:00
栗子米饭是一道主食，主要食材是栗子、米等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入电饭煲中煮的做法而制成。
米或糯米35克、栗子、料酒、盐各少许。
制作方法
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
食用须知
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
栗子
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
点评
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
赵伟 2021-04-06 03:05 主料
糯米350g 大米100g
板栗15颗 香菇10朵
腊肉100g 虾米5g
萝卜干20g
板栗腊味糯米饭的做法步骤
板栗腊味糯米饭的做法图解11. 把糯米和大米洗净，板栗烫过开水后剥皮切粒状，一起放入电饭煲加水，水比米高出一公分盖过板栗就可以，加半匙盐巴，标准煮煮饭。
板栗腊味糯米饭的做法图解22. 煮饭的时候，把腊肉放在电饭锅蒸架上一起蒸。
板栗腊味糯米饭的做法图解33. 香锅泡热水泡大概一个钟，软了就行。虾米也是泡热水。
板栗腊味糯米饭的做法图解44. 饭熟以后，腊肉取出，和香菇、萝卜干一起切粒状。
板栗腊味糯米饭的做法图解55. 腊肉小火煸出油，我忘了把猪皮切掉，猪皮煸油的时候会爆，差点毁容
板栗腊味糯米饭的做法图解66. 再加入香锅和萝卜干，炒香，再放入泡好的虾米，翻遍几下后再倒入泡开发者_高级运维虾米的水，焖煮。
板栗腊味糯米饭的做法图解77. 等焖煮到水快干的时候，把饭和板栗倒入炒锅，翻遍均匀，调味。这里我放的萝卜干比较多，味道刚好，就不用再放盐巴或酱油了。
板栗腊味糯米饭的做法图解88. 完成！有木有很赞
吃不完隔餐用电饭锅加热，还会有一层香香的锅巴
廖雪波 2021-04-06 03:06 开发者_StackOverflow中文版 02
饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的，轻轻搅动不要搓洗，搓洗和淘洗次数过多，会让大米中的营养物质大量流失。
03
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
04
淘好米放在锅里之前，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松
05
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
06
电饭锅做饭，做好后先不要马上拔插头，等待五分钟，让米饭继续焖一会儿，这样的水饭更熟更好吃。
07
一般通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会变的更香更好吃
1.
买米的时候,一定要挑选新鲜的米,选择饱满晶莹的粳米。
2.
饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的,轻轻搅动不要搓洗,搓洗和淘洗次数过多,会让大米中的营养物质大量流失。
3.
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
4.
淘好米放在锅里之前,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松
5.
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
梁金成 开发者_如何转开发 2021-04-06 03:09 板栗饭，这个板栗剥壳了，以后可以先炒一下，然后再放在米里面一起煲熟，再炒一下
胡藩 2021-04-06 03:11 开发者_如何转开发 去壳栗子加入热水中浸2分钟、栗子切小粒、米在煮前半小时洗净，隔乾水。将水和米加入饭煲，加酒、酱油和味醂调味。放入栗子粒拌匀、饭煮熟即可。
纪志填 2021-04-06 03:12 开发者_C百科 其实看个人的喜好了，我喜欢用刀背把板栗压碎了（切碎也可以），再和米一起下锅煮，碎板栗容易熟，可以和米一起下锅。但也不要把板栗弄得太碎，因为煮得时间久了，小颗粒的板栗会化的。
当然也听人说过，煮粥的时候是热水的时候下米最好，据说口感会比较好，但我因为怕麻烦，所以，向来都是淘完米放完水就直接开火煮的。
米或糯米35克、栗子、料酒、盐各少许。
制作方法
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。
食用须知
栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。
栗子
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
点评
板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素。
赵伟 2021-04-06 03:05 主料
糯米350g 大米100g
板栗15颗 香菇10朵
腊肉100g 虾米5g
萝卜干20g
板栗腊味糯米饭的做法步骤
板栗腊味糯米饭的做法图解11. 把糯米和大米洗净，板栗烫过开水后剥皮切粒状，一起放入电饭煲加水，水比米高出一公分盖过板栗就可以，加半匙盐巴，标准煮煮饭。
板栗腊味糯米饭的做法图解22. 煮饭的时候，把腊肉放在电饭锅蒸架上一起蒸。
板栗腊味糯米饭的做法图解33. 香锅泡热水泡大概一个钟，软了就行。虾米也是泡热水。
板栗腊味糯米饭的做法图解44. 饭熟以后，腊肉取出，和香菇、萝卜干一起切粒状。
板栗腊味糯米饭的做法图解55. 腊肉小火煸出油，我忘了把猪皮切掉，猪皮煸油的时候会爆，差点毁容
板栗腊味糯米饭的做法图解66. 再加入香锅和萝卜干，炒香，再放入泡好的虾米，翻遍几下后再倒入泡开发者_高级运维虾米的水，焖煮。
板栗腊味糯米饭的做法图解77. 等焖煮到水快干的时候，把饭和板栗倒入炒锅，翻遍均匀，调味。这里我放的萝卜干比较多，味道刚好，就不用再放盐巴或酱油了。
板栗腊味糯米饭的做法图解88. 完成！有木有很赞
吃不完隔餐用电饭锅加热，还会有一层香香的锅巴
廖雪波 2021-04-06 03:06 开发者_StackOverflow中文版 02
饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的，轻轻搅动不要搓洗，搓洗和淘洗次数过多，会让大米中的营养物质大量流失。
03
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
04
淘好米放在锅里之前，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松
05
蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出食指的第一个关节就可以。
06
电饭锅做饭，做好后先不要马上拔插头，等待五分钟，让米饭继续焖一会儿，这样的水饭更熟更好吃。
07
一般通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会变的更香更好吃
1.
买米的时候,一定要挑选新鲜的米,选择饱满晶莹的粳米。
2.
饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的,轻轻搅动不要搓洗,搓洗和淘洗次数过多,会让大米中的营养物质大量流失。
3.
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
4.
淘好米放在锅里之前,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松
5.
蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出食指的第一个关节就可以。
梁金成 开发者_如何转开发 2021-04-06 03:09 板栗饭，这个板栗剥壳了，以后可以先炒一下，然后再放在米里面一起煲熟，再炒一下
胡藩 2021-04-06 03:11 开发者_如何转开发 去壳栗子加入热水中浸2分钟、栗子切小粒、米在煮前半小时洗净，隔乾水。将水和米加入饭煲，加酒、酱油和味醂调味。放入栗子粒拌匀、饭煮熟即可。
纪志填 2021-04-06 03:12 开发者_C百科 其实看个人的喜好了，我喜欢用刀背把板栗压碎了（切碎也可以），再和米一起下锅煮，碎板栗容易熟，可以和米一起下锅。但也不要把板栗弄得太碎，因为煮得时间久了，小颗粒的板栗会化的。
当然也听人说过，煮粥的时候是热水的时候下米最好，据说口感会比较好，但我因为怕麻烦，所以，向来都是淘完米放完水就直接开火煮的。
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