菊花叶怎么做好吃呢？？

高科 2021-04-06 01:09

开发者_JAVA百科 我们这边菊花的叶子主要夏天用来做汤，又称菊花脑 清热解毒，味道也很特别 水烧开，加适量的盐，滴几滴油花，然后把菊花叶下到锅里，打个鸡蛋进去，加味精，起锅。。。

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胡志明 2021-0开发者_Python百科4-06 01:12

长期干吃菊花叶子影响脾胃消化功能。
菊花偏寒性，久服用易伤胃，可放些红枣、枸杞、玫瑰花、红花之类等可中和一下，会好点。

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崔大龙 开发者_开发技巧 2021-04-06 01:16

菊叶 一斤
油 适量
盐、鸡精 少许
清炒菊叶的做法
1.菊叶去掉老筋洗净，沥干水分备用；
2.锅里少许油烧热，下菊叶热油大火快炒；
3.待菊叶略微出水时点入少许盐和鸡精，出锅装盘就行了。
用

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李海波 2021-04-06 01:19

开发者_开发问答 这种新鲜的菊花叶是可以做菊花糕，还有泡水喝也挺好的呀

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杜宇 2021-04-06 01:21

菊花是十大有毒花卉之一，不适当的服用可能会引起拉肚子、呕吐等症状，
而菊花作为植物，本身的叶子等也有一定的毒性，直接服用其生的叶梗或皮肤接触后可能会引起瘙痒、肿痛、喉痛等症状。 　　
高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊花。滥用菊花治疗高血压病的现象较普遍，应对其不良反应引起重视。
菊花有疏风、清热、明目、解毒之功效。
主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症
开发者_开发百科菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

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王学昀 2021-04-06 01:31

菊花脑有很多的吃法，比如可以炒着吃，凉拌吃，或者煮汤吃，菊花脑也可以用来包饺子。另外，用菊花脑和鸡蛋所做成的菊花脑蛋汤，具有非常好的清火的效果，平时上火的时候，喝一碗菊花脑蛋汤，第二天就会见效，帮助我们泻火。

菊花脑中含有大量丰富的营养物质，根据科学家分析，每一百克的菊花脑的茎叶中，含有大约4.33克的蛋白质，0.34克的脂肪，0.09克的总酸以及1.13克的粗纤维，0.40克的还原糖、13.0毫克的维生素C，含有3.74克的氨基酸以及1.68毫克的铁、113.1毫克的钙、0.62毫克的锌。

扩展资料

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有开发者_如何学运维黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉，夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。

用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。

参考资料来源：百度百科-菊花脑

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