原材料:粘米粉100克、糯米粉150克。
调味料:红糖60克、水85ML。
黄松糕做法
图1:红糖用温水化开,放凉些。过滤一下红糖水,把渣子滤掉。
图2:粘米粉和糯米粉混合在碗中。
图3:红糖水一点点倒入碗中搅拌。
图4:搅拌成颗粒状后用手尽量搓碎些,以便更好的让粉质和红糖混合。
图5:将拌好的糕粉过一下筛,这样就成为了细粉粒了。
图6:取一方形烤皿,垫上锡纸,锡纸高出盘沿一些。
图7:将粉粒倒入其中,并用刮板刮平整些。
图8:放在开水蒸锅中蒸15分钟左右。
图9:蒸后后放凉取出切块即可食用。
柯力 2021-04-06 18:37 开发者_如何学Python 1.将黑米浸泡一个晚上。
2.用豆浆机(搅拌机也可以)的“果汁”功能,将泡过的黑米和着水倒进机子里搅碎,搅扮三到四次,让米浆更碎更细腻。这种类型机子的“果汁”功能就不会将米浆煮熟。
3.接下来将米浆倒进纱布里(我用的是奶茶袋),慢慢地将水给挤出来。直至米浆变得没有水。
4.此时我放入白糖。
5.将粘米粉和糯米粉加入黑米浆中(两者在超市里都有出售),若是想吃更糯一点的,可以加入多一点糯米粉。不停地捏,直至它变成用手一压即散的程度。
6.将米粉倒在筛子上,不停地过筛将米粉筛在盘子里。这个过程会很辛苦,但是最终口感够不够细腻很大程度上取决于这一步骤(我偷懒,没有耐心做下去,以致于成一块一块的)
7.放在锅里蒸十五分钟左右就熟了!
小贴士
松糕的重要步骤是过筛,这是除用材以外另一个影响口感的步骤。祝大家天天有个好胃口!
罗敏 开发者_如何学编程 2021-04-06 18:38 食材用料
大米粉 糯米粉 葡萄干 椰枣 蔓越莓 水 糖 蜂蜜
大米粉松糕的做法
1.主要材料。
2.糯米粉、大米粉加糖。
3.加蜂蜜。
4.加水混合,搓成无颗粒粉。
5.活底蛋糕模具,底上铺屉布。
6.筛一层粉。
7.摆上果干。
8.在筛一层粉后表面装饰下。
9.入蒸锅大火20分钟左右。
10.出锅脱模切块。
赵亮亮 2021-04-06 18:38 开发者_StackOverflow中文版 粘米粉是一种特殊的糯米粉,不完全是大米粉。
葛春峰 2021-04-06 18:39
用料
糯米粉
克
粘米粉
克
宝宝松糕的开发者_JAVA技巧做法
大米900g、糯米300g
小米160g、糯米120g、大米200
红糖版:红糖若干
小米版:蜂蜜1.5勺
抹茶版:抹茶粉,蜂蜜
白色版:砂糖一般3勺
夹心:豆沙和黄油一起打发;草莓酱等
做法:
1.所有米类提前一天净泡,注意换水;
2.拿出纸巾平铺,单手一兜做一份,平铺晾干,1次弄4份,每份多带带打。
3.用干面巾纸再插下倒入小v。先1档半分钟,再3档半分钟,再满档1分钟。拿一只筷子搓搓,再重复。倒入小孔晒。一直到全部打好。
4.用小孔晒过筛,大颗粒的重新打,直到都过筛。
5.倒回小孔晒,开始调色加糖加水。注意要出现小的球球哦。一定要加水。
6.再过筛,可以用勺子刮。
8.再过筛。
9.撒入模具,加夹心,弄平,烧开水蒸25。注意要用硅胶模具,否则外围发干。模具最好刷油!
10.直接取出,倒扣放凉。
张振彪 2021-04-06 18:48 买的好吃。开发者_运维技巧。。
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