肉丝炒豇豆怎么做好吃呢？？

赵新建 2021-04-07 02:59

肉沫炒豆角是一份美味可口却又十分好做的菜式。肉沫炒豆角受欢迎腻的另外却又有长豆角的清新。肉沫炒豆角这家常小菜含有有丰富多彩的蛋白，维他命，膳食纤维素等，得以考虑身体每日的营养成分所需。长豆角有健脾开胃的作用以外，还可以补肾壮阳，中医学上讲常吃长豆角可以协助身体提高睡眠质量，另外长豆角含有的膳食纤维素还能够协助身体清除不必要的胆固醇，避免 很多类的心血管疾病的产生，这儿为大伙儿简易详细介绍几类肉沫炒豆角的做法。

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肉沫炒豆角做法一：
用材：

长豆角250克

肉馅适当、姜5克、辣椒干4个、米酒适当、酱油少量、芝麻油少量、食用油适当、白胡椒粉(白)适当、白砂糖少量

1.长豆角放到有小量盐和食用油的水里焯两2分钟，捞起来用冷水冲一下，切割成硬粒

2.饺子馅放进碗中，倒进米酒，酱油，食用油，黑胡椒粉抓拌匀称后腌开发者_如何学Python渍5分钟。姜削皮剁碎、辣椒干裁成段儿儿

3.锅中倒进油，五成热时放进生姜沫和朝天椒段，煸出香气后放进饺子馅，快速炒散至肉掉色变熟

4.放进长豆角粒，改为低火爆锅2—3分钟

5.再放进生抽酱油，糖，煸炒匀称后放味精淋入芝麻油就可以

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肉沫炒豆角
作法三：

用材：

长豆角、五花肉、辣椒干段辅材：大蒜瓣、盐、生抽、食用油

生猪肉250g、葱适当、蒜适当、米酒适当、食用调和油适当、生抽适当

将生猪肉清理干净，切割成肉粒，放进碗中，添加米酒和木薯淀粉腌渍20分钟上下；

长豆角去筋后，清理干净，切割成细微的段备用； 辣椒切割成末，蒜切割成末，葱切割成末预留；

锅中倒进适当油，放进葱段进行爆香后，放进肉沫煸炒，添加生抽，炒至掉色后盛出；

锅内留底油，放进蒜泥进行爆香，添加长豆角煸炒至熟；

倒进炒好的肉沫，放进盐煸炒匀称就可以。

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作法三原材料：
长豆角，五花肉，辣椒干段，大蒜瓣，盐，生抽。

作法：

1.五花肉解除冻结后滚刀块预留；

2.长豆角清洗去筋剁碎丁；

3.切完的五花肉丁绰水后放盐、酱油腌渍5分钟；

4.锅内放少量食用油，炒好炒糖色后添加五花肉丁煸炒，带肉粒着色后添加大蒜瓣和辣椒干段再次煸炒；

5.嗅到蒜香后倒进长豆角，火灾煸炒，为避免 麻辣干锅，正中间可加一汤匙水盖盖子焖熟就可以开吃完。

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黄巍 2021-04-07 03:09

肉炒豇开发者_StackOverflow豆的做法有几种，一种做法就是烂肉豇豆，先把肉洗净剁成肉末，锅烧油下入肉末炒散，放生抽调味，再放入切好的豇豆翻炒一分钟起锅装盘，还有就是豇豆回锅肉，这种做法和其它回锅肉做法一样。

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张龙 2021-04-07 03:15

长豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。长豆角做法多样，可炒，可炖，可凉拌，今天就简单介绍一下长豆角炒肉的做法。
工具/原料
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长豆角 (一把)
猪肉 (一块)
葱 (一段)
姜 (一片)
蒜 (两瓣)
油 适量
盐 两勺
酱油 适量
醋 一勺
十三香 少许
耗油 一勺
味精 少许
方法/步骤
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首先把长豆角洗净，摘取头尾，切成三四厘米的小段。

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葱姜蒜准备好，葱切葱花，姜蒜切丁。

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猪肉洗净沥干，切成片，片注意不要太厚，肥瘦均匀一点，另外之所以最后切肉，是因为切完肉再去切蔬菜会有肉腥味，所以把肉放在最后切。另外肉的多少可以根据个人而定，我家人不怎么吃肉，所以肉切的少些。

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锅中倒油，这里要注意，油比平时量少一点就可以，因为一会猪肉下锅会出不少的油，油放多了会腻。

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油热后，把切好的猪肉倒进锅中翻炒，待肉微微变色后，倒入葱姜蒜炒出香味。

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葱姜蒜香味出来后，把长豆角倒入锅中，翻炒均匀。

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待长豆角微微炒软后依次加入酱油，盐，十三香，醋，等调味料，炒均匀，充分入味。

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炒到八分熟时加入一勺耗油提味。

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最后，在开发者_高级运维出锅前加入少许味精，翻炒均匀即可。

注意事项
猪肉下锅前一定要把水分沥干，不然有水就会油滴飞溅，容易烫伤。

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开发者_开发问答王庆子 2021-04-07 03:16

家常肉丝炒豇豆的技巧，肉丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又绿又入味

本期导读：家常肉丝炒豇豆的技巧，肉丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又绿又入味

豇豆是一年四季都可以吃到的蔬菜，尤其适合夏季吃，好吃下饭开胃，豇豆当中含有非常丰富的维生素和矿物质，还有很多蛋白质和叶酸，可以说营养是非常丰富的，也因为这样很多人都比较爱吃豇豆，肉丝炒豇豆是大家经常做的家常菜，好吃又下饭，有的朋友做这道菜肴时，炒的肉丝口感柴，味道还腥，豇豆颜色炒的发黄，看着没有食欲，怎样能把这道家常菜做的好吃下饭？其实是你这几步没做好，有小技巧，教你家常炒豇豆，肉丝香嫩不柴，还不腥，豇豆又绿又入味，下面分享下做法：

肉丝炒豇豆角

准备材料：豇豆300克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、花椒10几粒、干辣椒7-8个、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.豇豆掐头去尾，投洗干净，沥净水分，切成段。

2.葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，猪肉切成丝，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，这样做，炒出的肉丝口感嫩，不柴，还不腥，这是炒肉丝的小窍门。

3.锅加油烧热，下入豇豆，大火煸炒去水分，再用中小火煸炒，把豇豆炒至表面起皱皮，把豇豆炒熟，再把豇豆盛出待用。

如果豇豆没有炒熟吃完以后就会出现中毒，所以，建议大家在炒豇豆的时候耐心一点。

4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，花椒要用小火炸制，这样能充分的把花椒的椒香味炸出来。

5.下入葱姜蒜爆香，再下入干辣椒段爆香，这样干辣椒不会炸焦。

6.下入肉丝煸炒，将肉丝炒至颜色变白。

7.淋入生抽将肉丝煸炒上色。

8.下入炒好的豇豆，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

小贴士：肉丝切好后，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，这样做，炒出的肉丝口感嫩，不柴，还不腥，这是炒肉丝的小窍门。豇豆炒制时，先大火炒去水分，再用中小火炒至豇豆表面起皱皮，豇豆就炒熟了，还容易入味。豇豆一定要炒熟了才能食用，否者容易中毒。

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周家建 2021-04-07 03:22

开发者_如何学运维 肉末炒豆角
主料：豆角、五花肉、干辣椒段辅料：蒜瓣、盐、酱油、花生油耗时：15分钟功效：补肾、滋阴、益气
中文名
肉末炒豆角
主要原料
豆角
是否含防腐剂
否
适宜人群
全部
快速
导航
辅料

做法

菜品特色

营养价值

做法二
主料
猪肉250g
辅料
葱适量
蒜适量
料酒适量
调和油适量
酱油适量
做法
将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右；
豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用；
锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出；
锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟；
倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。

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段然敏 2021-04-07 03:开发者_如何学编程23

原料
主料
豇豆、里脊肉

辅料
酱油、蒜、姜、鸡精、盐、料酒

做法
1.豇豆洗清，切段备用，蒜切沫（最好拍一下再切，容易入味），里脊肉切成丝，用酱油料酒腌好
2.锅烧热倒油，油温到7成的时候倒入肉丝，翻炒变色后加豇豆，翻炒至豆角变色，加蒜沫略翻出锅
小贴士
1.炒豆角油给的要宽，因为豆角不容易熟，所以油少的话豆角没熟锅就糊了

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