食用油开封后没用完放了半年还能吃吗？

李祥 2021-04-06 19:54

开发者_StackOverflow中文版 建议还是不要吃的吧

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陶林 2021-04-06 20:01

开发者_StackOverflow

1. 闻闻有没有老油味！家人说时间长的炸过土豆就又能用，自己倒是没试过

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吴彩杰 2021-04-06 20:01

食用油开封后3个月内要吃完

不少人喜欢趁着卖场搞促销，集中购油，囤起来慢慢使用。对此，专家认为不可取。

首先，食用油容易被氧化导致酸败，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素。

在此提醒广大消费者，如果使用量不大，千万不要为了省钱囤油;如果家庭人口少，最好选择小包装的食用油，使用时不要放在灶台旁边，避免氧化;此外，因为久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，所以花生油等不易生吃，食用时必须将油加热到锅边开发者_如何学Go冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，因为盐中的碘化物能去除黄曲霉毒素的部分毒性，再放菜肴烹调也有去除黄曲霉毒素的效果。

望采纳，谢谢！

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孟蓓 2021-0开发者_Go百科4-06 20:09

食用油开封后3个月内要吃完

不少人喜欢趁着卖场搞促销，集中购油，囤起来慢慢使用。对此，专家认为不可取。

首先，食用油容易被氧化导致酸败，油脂酸败后不但加热时烟大、呛人，食用后还易中毒。其次，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素。

在此提醒广大消费者，如果使用量不大，千万不要为了省钱囤油；如果家庭人口少，最好选择小包装的食用油，使用时不要放在灶台旁边，避免氧化；此外，因为久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，所以花生油等不易生吃，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，因为盐中的碘化物能去除黄曲霉毒素的部分毒性，再放菜肴烹调也有去除黄曲霉毒素的效果。

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