小虾米煮汤怎么做好吃啊？？

淡海斌 开发者_开发百科 2021-04-07 15:48

　　干小虾米可以烧汤
　　主料：竹笋 (200克) ，鸡蛋 (2个)。
　　调料：虾米 (10克) ，香菜 (30克) ，盐 (适量) ，油 (适量) ，料酒 (适量) ，鸡精 (适量)。
　　做法
　　准备好所有食材。竹笋洗净切段，香菜洗净，虾米漂净。
　　锅里油热，放下竹笋煸炒一下。
　　加适量清水，放虾米，加料酒，大火煮开8分钟。
　　倒入调好的鸡蛋液，煮开。
　　加盐，鸡精，香菜末即可。

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周家建 开发者_运维知识库 2021-04-07 15:52

可以做冬瓜小虾米汤，先起油锅把切好的冬瓜煸炒一下，放入水等锅开了放入虾米

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周家建 2021-04-07 15:53

开发者_高级运维 放 姜 料酒

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高良 2021-04-07 15:53

开发者_如何转开发 可以放些紫菜，干小虾米(虾皮)。放水烧开。我们这里叫紫菜虾皮汤。

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马峥 2021-04-07 16:08

-虾米花蛤蒸蛋羹

材料

主料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。

辅料：黄酒、盐、葱适量

做法

1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。

3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可

虾米汤【材料】

紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯虾米25克温水胀发

调味料

盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许

【作法】

1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐虾米调味。

2.鸡蛋打散，加入少开发者_JAVA百科许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可

油炸小虾米

材料

红辣椒120g，去皮蒜仁30g，红葱头50g，虾米50g，去皮熟花生米30g，A.沙拉油200CC，B.虾膏30g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，柠檬汁50CC

做法

1.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。

2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。

4.加入调味料B的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。

虾米冬瓜汤：

原料：

虾米10克、冬瓜200克、盐1/2茶匙(3克)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：

1、虾米洗净后泡在水中；

2、冬瓜洗净后，切薄片；

3、锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒；

4、加入适量的水；

5、水开后，倒入泡好的虾米；

6、汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀。

虾米馅饼：

原料：

韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

做法：

1、将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面；

2、韭菜洗净切碎；

3、鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；

4、将晾凉的鸡蛋用刀切成成碎米；

5、将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：

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宋跃飞 开发者_如何学Go 2021-04-07 16:09

做汤

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