鲭鱼的做法怎么做好吃啊？？

于春洋 开发者_StackOverflow社区 2021-04-08 19:27

这种鱼做好吃的做法就是清蒸。先用啤酒或花雕酒寖泡一小时，这样可以去除腥味和起到增鲜的效果，然后把鱼放盘加蒸鱼豉油海鲜酱油和姜片一起入锅蒸十五分钟，出锅后在鱼上面放葱丝和干辣椒丝，再烧热一勺油浇在上面就可以了。

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陈亮 开发者_如何学C 2021-04-08 19:48

食材清单
鲭鱼500g 盐2大勺
柠檬适量
烹饪步骤
步骤1
鲭鱼处理干净后洗净沥干，两面切几个刀口，将细盐均匀的抹在鱼身和鱼腹内，腌制1小时左右
步骤2
烤箱设定烧烤grill功能，预热220度。腌好的鲭鱼用自来水内外冲洗一下，沥干水分后在表面薄薄地刷一层油。鱼放在烤架上，入烤箱（靠近上火）烧烤12分钟左右，中间翻面，鱼皮烤至鼓起即可
步骤3
配柠檬一起上桌，也可以再配点生抽和白萝卜泥

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