菠菜可以怎么做好吃呢？？

王国栋 2021-04-09 05:31

开发者_如何学C

可以炒着吃，也可以凉拌吃。而秋季的菠菜比较粗大，炒着吃会很好，做汤也可以。这里有一点需要注意的是，因为草酸易溶于水，因此无论是哪一种吃法，在食用菠菜前，最好都先将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

菠菜炒鸡蛋——

用料：菠菜适量、鸡蛋3颗、葱姜末适量、料酒少许、白糖少许、盐少许、生抽少许 。

菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分；

鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用；

大火热油滑散鸡蛋，盛出；

少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀。

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杨智华 2021-04-09 05:32

开发者_如何学JAVA

菠菜可以炒着吃。可以清炒，可以和鸡蛋一起炒，也可以直接下火锅。

清炒菠菜做法：

食材：菠菜1把

方法/步骤

1、首先把菠菜折好，放淘米水里浸泡一会儿。

2、接着再清洗两次，最后一次用流水冲洗，确保菠菜叶子上的泥沙及农药残留都洗干净了。

3、热锅下油，丢入花椒爆香。

4、倒入菠菜大火急炒，在菠菜还没出水之前就关火。

5、菠菜炒熟后关火，然后放适量的食用盐就可以出锅啦。

6、做好的菠菜，看着就有食欲哦。

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吕品 2021-04-09 05:32

制作步骤
：1、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟
3、菠菜软开发者_C百科嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成
。
注意事项：
做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。

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叶男奔 2021-04-09 05:46

开发者_C百科 炒菠菜放点瘦肉炒好吃

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黄力 2021-04-09 05:46

买来的菠菜摘好，洗净。锅中加水烧开（水一定要烧开），将菠菜放入水肿焯好（菠菜变色即可，千万不要煮时间长）放入冷水中待用。将菠菜切段，越小块越好开发者_C百科。水烧开后打一个蛋花，然后将焯好、切好的菠菜放入锅中，加入盐等调味品关火出锅（调味品尽量少放）。

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王彭全 2021-04-09 05:47

菠菜的美味的吃法
1.菠菜猪肝汤：材料需要菠菜120克、姜5克、大葱5克、版盐3克、猪肝权120克、猪油10克、豌豆淀粉3克、味精1克。先把菠菜洗干净，然后沸水放入中烫一会，在捞起切成段。这样做的目的是去掉涩味和少量的草酸。然后在把葱姜洗净、姜拍破、葱切段，在将鲜猪肝洗净并切成薄片。猪肝片与水淀粉、食盐、味精拌匀。起锅，清汤加进去，可以是肉汤或者是鸡汤，然后将生姜、葱段、熟猪油一起煮，几分钟后放入猪肝片、菠菜，煮熟就可以吃了。

2.清炒菠菜：材料需要菠菜550公克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。先把大蒜切碎备用，在把菠菜洗净沥干水分并切小段，起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香，在放菠菜段，在加鲜鸡粉、水，大火快炒菠菜变软就可以吃了。

3.芝麻菠菜：材料需要白芝麻1小匙、酱油1大匙、香油1小匙、芝麻酱2大匙、菠菜340公克，将菠菜放于滚水中烫熟，然后沥干装盘备用开发者_Go百科，在把调味料搅拌均匀的淋于上面即可，最后洒上芝麻就可以吃了。

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