鸭肉片怎么做好吃啊？？

宋佳璐 2021-04-09 01:20

开发者_StackOverflow 1尖椒去籽，洗净切片；鸭肉也切成片备用

2锅中油热，葱花炒香，放入尖椒和鸭肉同炒，加入少许白糖和适量盐

3最后倒一点米醋和少许鸡精，翻炒均匀，即可

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杨帅 2021-04-09 01:26

甲肉回锅必些油,周星开发者_运维问答驰炒也好吃不了得几多,
你话切丝还可配做几道小炒,火甲丝生炒豆芽可不错的

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尹海龙 2021-04-09 01:31

南乳鸭肉
南乳鸭肉的做法
其实，鸡没有错，鸭也没有错。南乳更是和腐乳一样，是个好东东。
主料
鸭肉小半只南乳三块
辅料
姜少许独蒜两个
料酒少许
南乳焖鸭的做法步骤
1. 姜与独蒜切片备用。
2. 南乳三块加少许水用汤勺按成酱。
3. 鸭肉砍件并过水去腥。
4. 下油热锅七八成，把姜蒜片爆香。
5. 放入滤干水的鸭块开发者_开发问答翻炒，放入少许盐、糖、料酒，炒至鸭肉收缩后倒入南乳酱，翻炒调匀再倒入少许水，以占鸭肉高度一半为宜，盖锅小火煮四分钟左右。
6. 开盖再慢慢翻炒至收汁，后装盘。
小贴士
上一辈人认为鸭肉偏毒性，且还有一股腥味不好处理，其实过姜酒水后再加上南乳的调制，其味十分香。只要鸭肉弃份煮熟了，是可以放心食用的。

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车丽宏 2021-04-09 01:31

家经典一点点又很容易的一个方法，作出来可是很好吃的哦，做法很很很简单。。。
鸭：半只或一只（具体看吃的人数）
蒜头、蒜、姜片、南乳适量（量这些靠自己把握）
萝卜：一只或两只（具体也是看人数而定，稍微切厚一点点，这样比较甜，不怕因为焖太久而烂了）
方法：1、把鸭剁成小块，先在锅里炒几分钟，炒得时候不用加油加什么料的，主要是要把血水炒出。
2、把蒜头、蒜、姜片放到锅里爆出香味，然后把南乳（如果一只鸭的话最好用两大块）也加进去稍微炒开（注意：没有南乳的地方可以用柱候酱，味道一样可以好好），就可以把之前处理过的鸭块放下去一起兜炒，然后加水末过鸭块，加盖焖煮20分钟左右。
3、把萝卜切成块，鸭块焖到20分钟左右就放下去，一起焖至萝卜熟透，加盐调味继续焖一阵子，入味了就可以上桌了。喜欢软一点的话，时间可以稍微再长点。
小贴士：1、萝卜可随个人喜好换成其他蔬菜哦。。也可以不要，但是要注意不同的蔬菜种类焖煮的时间有所不同，就由你自己掌握吧。
2、如果喜欢香一点的话，可以加以点点陈皮，增添香味不单止，还对身体有益。
这个我自己在家经常做，味道真的很好，没有煮好就已经很香很香了。。。我见过的人，从来没有人说过不好吃的哦~~~~不过口味不同，萝卜青菜各有所爱开发者_如何学运维啦。。。
如果想做汤的话，夏天就可以做冬瓜老鸭汤了，还有一个沙参玉竹老鸭汤。下面我就简单介绍一下沙参玉竹老鸭汤的做法吧：
本汤的特点是：滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，
注意：感冒发热或痰湿内盛的人不适合喝。
选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
材料：
光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜适量
做法：老鸭斩成小块，待水开后把老鸭块和其它材料一同放下去，大火煮沸后改用文火煲两个小时，加盐调味。

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金连阵 2021-04-09 01:38

开发者_开发百科 甲肉回锅必些油,周星驰炒也好吃不了得几多,
你话切丝还可配做几道小炒,火甲丝生炒豆芽可不错的

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刘建军 开发者_JS百科 2021-04-09 01:38

1尖椒去籽，洗净切片；鸭肉也切成片备用

2锅中油热，葱花炒香，放入尖椒和鸭肉同炒，加入少许白糖和适量盐

3最后倒一点米醋和少许鸡精，翻炒均匀，即可

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