做法
用料
冬瓜克
冬瓜烧豆皮的做法
食材
15 克 油
3 朵 新鲜香菇, 切片
15 克 胡萝卜, 切片
½ 茶匙 红糖
开发者_高级运维30 克 生抽
500 克 冬瓜, 切大块(约5厘米)
2 块 生豆皮, 切片
50 克 水
½ 茶匙 麻油
10 克 芹菜, 切末
做法
1. 将油、香菇、胡萝卜和红糖放入主锅,以5 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入生抽、冬瓜、生豆皮和水,以12 分/100°C/速度 1烹煮。(需加蝴蝶棒,如果很难插入也可在第一步的时候就加入)
3. 加入麻油和芹菜末,以2 分/100°C/速度 1烹煮,盛盘后立即享用。
冬瓜不能和红小豆一起吃
冬瓜和红小豆都有利尿功效,两者同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。
冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒,是寒凉性食物,而山竹也是性偏寒凉,是寒性水果,两者一起吃的话,容易伤害肠胃,加重体内寒气,造成腹泻等身体不适症状。
冬瓜不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼,性温味甘,可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消肿利尿的食材,两者一起吃的话,会造成尿量增多,容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者,最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素,跟醋搭配烹饪的话,可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏,从而导致其营养价值降低。所以,在煮冬瓜时,建议最好不要放醋。
刘飞 2021-04-09 12:42 可以啊,不过就像大家说的,豆腐皮要在快炖好的时候加,或者出锅前3到5分钟开发者_JAVA百科加就行,如果是海带就要早点加进去
苏圆逢 2021-04-09 12:43 开发者_如何学Go 食材
主料冬瓜100g干豆皮20g辅料香油10ml盐适量香菜20g
步骤
冬瓜豆皮汤的做法步骤11.准备食材
冬瓜豆皮汤的做法步骤22.锅中放水,放入冬瓜和干豆皮
冬瓜豆皮汤的做法步骤33.水开后煮一会,放入香菜
冬瓜豆皮汤的做法步骤44.放入香油和盐即可
冬瓜豆皮汤的做法步骤55.清淡爽口的一道汤哟
李豹 开发者_运维技巧 2021-04-09 12:43 材料
黑木耳,胡萝卜,绿豆芽,榨菜,葱,肉丝;调料:盐,白胡椒粉,色拉油
做法
1、先把肉切成肉丝,加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;
2、葱切断,胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;
3、腌制的榨菜很咸,里面也有很多添加物可以先清洗一下;
4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;
5、加入开水,水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;
6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
杨相华 2021-04-09 12:46 秋季风干物燥,吃一些清淡补水的菜肴很有必要。今天给大家推荐一道简单的家常菜肴——【冬瓜煮豆皮】,冬瓜有清热消水肿的食用功效,还富含膳食纤维,每100克中约含膳食纤维0.9克,膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀,这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分,还能刺激肠开发者_StackOverflow社区蠕动,使肠道中的垃圾和毒素快速排出体外。体形偏胖的朋友,不妨吃这道菜代替主食,效果不错的哦。
搭配钙质丰富的豆皮一起煮,豆皮刚好能吸附冬瓜的汤汁,口感鲜甜香软,低脂又营养,鲜甜多汁防秋燥。
【食材】冬瓜300克、豆皮100克、盐3克、食用油适量、面豉酱1汤匙、鸡粉1克、红辣椒1个
做法:
备好食材,首先将豆皮切成丝,锅里煮开少量水,水里搁一勺盐,将豆皮焯煮片刻,去除豆腥味,捞起冲洗一遍,沥干水待用;
冬瓜去皮洗净,切成薄片,辣椒洗净切丝;
热锅,倒入食用油,加入一汤匙面豉酱炒香;
接着倒入冬瓜片,保持大火翻炒十几个来回,炒至冬瓜半透明状;
加入焯过水的豆皮,倒入1碗开水拌匀,遮上锅盖,大火煮至豆皮吸足了汤汁,冬瓜绵软;
加入辣椒丝,调入盐、鸡粉、搅拌均匀,即可盛起装盘。
“用简单的食材,烹调美味的一日三餐”。
王晨旭 2021-04-09 12:48 开发者_运维百科
冬瓜和豆皮煮在一起,味道是不错,素食中经常有这样配搭的,如果想味道更好,加活鱼一起煮,就是一道美极菜式了。
精彩评论