虾和面粉能怎么做好吃呢？？_问答_开发者

周家建 2021-04-09 开发者_如何学Go15:21

面粉虾也叫麦虾。买几斤面粉，加适量的水，然后就是揉面粉了，水不要加太多，慢慢加，面粉揉的时间越久越韧，当然也不要揉太久了，这东西靠感觉的，感觉差不多了就好了。把揉好的面粉拿个盘子之类的容器装起来先放一边，开始炒你需要的菜然后加适量的水等水沸腾后用筷子或者炒菜的铲子把盘子里的面粉团弄到锅里，尽量弄成一条一条的，太大块的话不好熟也不好吃。弄完之后盖上锅盖等一会儿就行了

吴嘉伟开发者_StackOverflow中文版 2021-04-09 15:25

和面,然后醒面,把面团压成披萨饼一样.然后,虾去头拨壳.再扮成泥..均匀抹在饼上,就行拉!调料根据自己口味配!

罗珍 2021-04-09 15:25

鲁式煎虾饼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：煎鲁式煎虾饼的制作材料：主料：虾胶（虾泥）400克（见原料半成品制作）。
辅料：猪肥膘末100克,去皮荸荠碎100克,炊发香菇（蒸制香菇）50克,煮鲜开发者_JAVA百科豌豆50克（见原料半成品制作）。
调料：葱姜油100克,葱末15克,姜末15克,精盐5克,味精5克,胡椒粉0.5克,绍酒15克,湿淀粉30克,鸡蛋清50克,鲜汤250克,熟鸡油10克。鲁式煎虾饼的特色：葱姜香浓，鲜咸纯厚。教您鲁式煎虾饼怎么做，如何做鲁式煎虾饼才好吃 1.将虾胶入盆，加入肥膘末、荸荠碎、葱末、姜末、绍酒5克、精盐2克、味精2克、湿淀粉25克、鸡蛋清，用铲搅匀上劲成虾料。将香菇切0.5厘米的丁。2.锅炙好，下入葱姜油85克，将虾料挤成2.5厘米的丸子码入锅中，将手铲蘸油把丸子压成饼，两面煎至淡黄色至八成熟，沥尽余油，烹入绍酒加入鲜汤、盐、味精、胡椒粉、豌豆、香菇丁烧开，改用文火炆透，将虾饼用手铲铲出码入盘中，将锅中汤汁以湿淀粉勾芡，淋入鸡油、葱姜油，浇在盘中虾饼上即成。食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味工艺：生煎锅贴虾饼的制作材料：主料：虾仁150克,猪肉(肥)300克
辅料：柿子椒100克,鸡蛋清60克,淀粉(玉米)30克
调料：猪油（炼制）30克,香菜5克,盐3克,胡椒粉2克,葱汁2克,姜汁2克教您锅贴虾饼怎么做，如何做锅贴虾饼才好吃1.　虾仁洗净，用纱布吸干水分，用刀捶成泥状；
2.　虾泥加蛋清、葱姜汁、盐、胡椒粉搅拌均匀；
3.　香菜取叶洗净；
4.　红柿子椒洗净切成小菱形片；
5.　肥膘（熟）用刀片成长约7厘米、宽3厘米的片，用刀尖在上面扎几个孔；
6.　将肥膘片在上面拍一层干淀粉，上面放上一层虾蓉，再放上柱子椒和香菜叶做点缀；
7.　锅烧热后放少量油烧至160℃，将面朝上放入油锅煎熟即可。锅贴虾饼的制作要诀：最后放入锅中煎的时候油的温度一定不要过高，否则皮容易炸煳而馅还没熟。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

赵铿 2021-04-09 15:26

开发者_开发问答小虾？面粉加水，蛋。盐。葱。酒。胡椒粉，搅拌后放入小虾搅拌，锅中放油，热至6成，用筷子一坨一坨放入，炸至金黄就行了

杨相华 2021-04-09 15:36

开发者_Python百科 1.
下油，把鸡蛋煎熟。锅里放水，煮开，下虾和花蛤，煮沸，再下面条，煮至八分熟，下青菜和鸡蛋，煮熟即可

徐芝鑫开发者_如何学Go 2021-04-09 15:39

原汁原味最好吃，营养又卫生……