虾米汤怎么做好吃呢？？

夏尧 2021-04-10 19:30

用料

冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚)

虾米 一小撮

小葱 一根

蒜瓣 2小瓣

鸡精 适量

盐 适量

冬瓜虾米汤的做法

小碗泡虾米，满满一碗冷水，
不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。

冬瓜去皮切5mm厚左右的片片，
因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好

蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。
小葱洗净切葱花。

热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成熟。
期间快速捞出虾米投入锅中同炒。

翻炒30s至1mi开发者_如何学JAVAn，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水，
盖上锅盖等汤水翻滚。
整个过程一直大火。

汤水翻滚后稍等片刻加盐调味，
之后先调入鸡精，撒上葱花，
然后关火调汤，出锅！

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周君 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-10 19:40

制法：

1、苦瓜洗净，去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟，备用。

2、高汤入锅烧开，放人虾米、苦瓜、姜末煮3分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。

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王宏宇 开发者_JS百科 2021-04-10 19:40

苦瓜虾米汤

原料：

苦瓜300克，虾米30克

配料：

姜末3克、盐5克、胡椒粉2克、鸡精6克、味精2克、高汤1000克

制法：

1、苦瓜洗净，去瓤切片。虾米用温水泡发20分钟，备用。

2、高汤入锅烧开，放人虾米、苦瓜、姜末煮3分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精、味精即可。

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魏波 2021-04-10 19:44

开发者_如何学JAVA 冬瓜虾米汤
材料
3碗水（750毫升），冬瓜400克，虾米15克，鸡味浓汤宝1块
做法
1、冬瓜洗净去皮去籽切块，虾米用温水浸泡片刻，发好后取出。
2、锅中倒入三碗水，煮沸后加入家乐鸡味浓汤宝一块，搅拌至溶解，再加入虾米。
3、中火煮5分钟后加入冬瓜，至煮熟后即可。

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