牡蛎炒鸡蛋怎么做好吃啊？？

庞博 2021-04-10 22:03

开发者_如何学Python 蛎蝗炒鸡蛋
原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤
配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉
做法：
1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟（约4-5分钟）。
4、把蛋液环在外围，淋上麻油即可起锅。

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王小琛 2021-04-10 22:04

开发者_运维技巧 牡蛎，也就是我们常见的生蚝，营养价值非常的高，牡蛎被称作是“海里的牛奶”含有十分优良的蛋白质，肝糖元，维生素，矿物质和各种氨基酸。

工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<5分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充分控干水分
2.鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段

3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀
4.锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可

烹饪小贴士：
牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净，有时还会有残留的壳在里面
牡蛎提前过水是为了把水分逼出来，直接下锅出水后卖相不好，也容易炒老
如果用了韭菜就不用放小葱了

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陈文杰 2021-04-10 22:07

开发者_如何学C 我来答 蛎蝗加葱姜爆炒一下拿出 炒鸡蛋要加好味道 在鸡蛋快熟时候加入蛎蝗出锅时候加葱花即可

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周胜东 2021-04-10 22:08

准备开发者_如何学C材料：蛎蝗200克、鸡蛋三个、油、盐、葱花

做法步骤

1、蛎蝗洗干净备用

2、准备鸡蛋。

3、蛎蝗过水，水滚关火，在开水里泡一下。

4、鸡蛋打散加盐放入绰水后的蛎蝗。

5、加葱花搅拌均匀。

6、热油锅下蛎蝗鸡蛋液入锅煎。

7、等鸡蛋液凝固，翻另一面。

8、鸡蛋液全部凝固，再翻炒一会儿给葱花，搅拌均匀关火出锅。

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王学昀 开发者_如何转开发 2021-04-10 22:11

从超市购买活的牡蛎，放到干净的水中（水中放入铁器或滴入几滴植物油，因为铁器味和油味能使牡蛎吐尽脏的东西）养两三天。有营养的还是蒸蛋吃

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尤杨 2021-04-10 22:17

我来答 蛎蝗加葱姜爆炒一下拿出 炒鸡蛋要加好味开发者_如何学运维道 在鸡蛋快熟时候加入蛎蝗出锅时候加葱花即可

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