死的基围虾怎么做好吃呢？？

潘松 2021-04-10 20:14

由于死虾不太新鲜，建议做口味稍重的菜品比较合适。
蒜蓉虾
原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香开发者_C百科菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用.

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周显刚 2021-04-10 20:14

开发者_如何学Python 油炸后制成椒盐虾。

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邱杰 开发者_运维知识库 2021-04-10 20:18

芝士烤大虾，需用烤箱

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陶林 2021-04-10 20:19

主料：基围虾250克 调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。 制作方法： 1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。 2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。 3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入开发者_运维百科基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。 椒盐的做法： 将白花椒粒炒干出香味．打成粉末． 把红干小辣椒打成粉末．少许味精也打成粉末． 把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末 炒匀就是椒盐了． 需要辣些的就放多些花椒和红椒粉．

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郭东东 2021-04-10 20:19

开发者_C百科

白灼基围虾的做法

基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。

煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.

水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。

具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒！！！让醋稍许热，冒香味！！！

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王维仪 2021-04-10 20:26

开发者_C百科 白灼基围虾 ≮美食原料≯ 基围虾1000克。生抽王100克，味精2.5克，葱米10克，姜米5克，清汤25克，黄酒10克.另备白菊花冷开水半脸盆。 ≮美食做法≯ 1、将基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。 2、烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台。 3、食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。食毕，用白菊花冷开水洗手。 ≮美食特色≯ 鲜红色，爽脆，鲜嫩清口。

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