干口蘑怎么做好吃啊？？

张振彪 开发者_开发问答 2021-04-11 04:44

用料

口蘑

三人量

盐

适量

原汁原味蒸口蘑的做法

• 口蘑用盐泡一下，用果蔬净洗一下，水冲干净

  
  

• 拿出来摆盘，把别浪费，可以炒菜加

  
  

• 放入蒸锅10分钟，拿出来摆盘，用筷子蘸一点盐放入口蘑内，味道鲜美的原汁原味的蒸口蘑完成

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所长龙 2021-04-11 04:45

开发者_StackOverflow社区 白口蘑洗干净了焯水，然后和肉丁一起放到锅里加调料爆炒就可以。

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丁志岩 2021-04-11 04:47

干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错

3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不开发者_JAVA百科会很干很柴，吃起来会很舒服！
要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。

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钟琦 2021-04-11 04:48

开发者_开发问答 用料

鸡腿4
口蘑500g
尖椒2支
生姜4片
大葱一根
大料2颗
生抽3茶勺
蚝油1茶勺
白糖2勺
料酒2茶勺
步骤 1
鸡腿剁块，用酱油和料酒加一点生粉裹匀，再用一些食用油裹匀（食用油在研制的过成中能够锁住鸡肉水分） 冰箱冷藏中精致15分钟即可（当然时间更长更入味）

步骤 2
口蘑和尖椒加工成图片样子（我个人非常喜欢尖椒，口感清爽解腻，又富含维生素哈哈哈）

步骤 3
配料：大葱，姜，蒜，干辣椒，大料，花椒 比例里大葱比较多，大葱的葱甜味和鸡肉非常搭配，就像大蒜配茄子一样，天生一对。 大料花椒干辣椒纯粹是菜的“香料”没有也可以

步骤 4
油热后依次放入：花椒辣椒八角，葱姜蒜。 炒出香味后放入鸡腿炒至成型

步骤 5
中小火，再放入口蘑接着炒。 是炒不是炖，所以火小点，多炒一会

步骤 6
为了将鸡腿和口蘑彻底炒熟，放1/3水。 依次放入调料：酱油3茶勺，料酒1茶勺，白糖2大勺，白胡椒一点点。

步骤 7
出锅！嘎嘎嘎（出锅前来一勺蚝油）

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罗东 开发者_运维问答 2021-04-11 04:51

用料 新鲜香菇 肉糜 葱姜
原汁原味香菇盏的做法
新鲜香菇洗净 去蒂
香菇蒂切碎和肉糜姜末混合
加入六月鲜黑胡椒粉和生粉拌匀静置十五分钟
取适量肉糜放在香菇上 蒸锅上汽以后蒸十分钟 开吃

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董加贝 开发者_StackOverflow 2021-04-11 05:01

方法/步骤分步阅读
1
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口蘑去根，切成片，木耳泡发，去根，蒜切片，备用。
2
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锅里加油，烧热后放入口蘑，翻炒均匀，加入木耳和蒜翻炒均匀。
3
/4
加入水和耗油一起快速翻炒几下，加入盐调味即可。
4
/4
总结如下

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