主料开发者_开发问答
萝卜苗
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.萝卜苗洗净,沥干水分
2.坐锅,倒油
3.油热后,倒入萝卜菜
4.断生后,放入盐
5.放入味精
6.继续炒至一会,即可出锅
小贴士
萝卜苗的营养价值很高,清炒很清淡。
蔡振华 2021-04-11 06:19 用料
胡萝卜苗 一把
开发者_StackOverflow中文版盐 适量
大蒜子瓣 五颗
剁辣椒(新鲜辣椒都可以 少许(不吃辣的省略)
素炒胡萝卜苗的做法
胡萝卜苗一把,要连着小胡萝卜的很嫩的苗。
胡萝卜苗洗净切碎(看图)和大蒜子切成末备用。
锅内放适量油,将蒜末放进去爆香。
加入切碎的胡萝卜根茎部分,撒少许盐快速翻炒几下(胡萝卜可以生吃,炒太久影响口感,这个时候加盐是让盐味渗进根茎,因为最后加入叶子时只要把后面放的盐和菜拌匀就要关火了)。
加入叶子部分,放少许盐快速翻炒拌匀(别忘记根茎部分时已经加了盐哦,不要炒久了,尽快关火,叶子老了成品颜色不好看,胡萝卜也不会脆脆的),不吃辣的到这一步就可以装盘开吃了。(发图时才发现图木有拍清楚,厨友们凑合看哈)
最后放一点点剁辣椒就可以装盘了(新鲜辣椒也是可以的,但剁辣椒经过腌制入味了会更好次,新鲜辣椒也可以拨到旁边少许油盐先入味再随便和菜一起拌匀也不错)。
曹子建 2021-04-11 06:19 开发者_如何转开发 怎么做都好吃
谭承博 开发者_StackOverflow社区 2021-04-11 06:20 主料
海带150克
萝卜苗200克
辅料
枸杞
5克
调料
食盐
4克
葱
半根
蒸鱼豉油
5克
白糖
3克
陈醋
5克
芝麻油
少许
海带清拌萝卜苗的做法
1.海带水发后煮熟、过凉控水
2.萝卜苗摘净洗净、控水
3.枸杞子洗净,用水泡软备用
4.大葱去皮切丝
5.净锅入油,凉油将花椒粒下锅小火炸成花椒油
6.将所有食材与所有调味品合拌均匀即可食用
苏颖毅 2021-04-11 06:20 开发者_运维问答 蒸胡萝卜苗
主料
胡萝卜苗1500克
面粉700
辅料
盐适量
花椒面适量
步骤
1.胡萝卜苗摘去杂质洗净
2.准备面粉
3.胡萝卜苗去掉根
4.胡萝卜苗切碎放入面盆中
5.准备盐和花椒面
6.盐和花椒面放入切好的胡萝卜苗中拌匀
7.放入面粉拌匀
8.放入蒸锅上大火蒸15分钟即可
9.关火
10.原汁原味的蒸胡萝卜苗就好了,用蒜瓣炒一下更香
刘老 2021-04-11 06:23 开发者_C百科
主料
萝卜苗
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.萝卜苗洗净,沥干水分
2.坐锅,倒油
3.油热后,倒入萝卜菜
4.断生后,放入盐
5.放入味精
6.继续炒至一会,即可出锅
小贴士
萝卜苗的营养价值很高,清炒很清淡。
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