西芹虾仁怎么做好吃啊？？_问答_开发者

吴彩杰 2021-04-11 19:52

开发者_JAVA百科

主料
西芹
200g
百合
80g
虾仁
200g
辅料
油
30ml
盐
4g
生姜片
适量
料酒
15ml
生粉
适量
鸡精
2g
胡萝卜
50g
大蒜
适量
步骤
1.准备西芹和百合
2.西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
4.准备姜片，蒜片和胡萝卜片
5.锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6.热锅倒油
7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8.加入生姜和蒜爆出香味
9.再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10.再把虾仁回锅煸炒均匀
11.加入少许开水让食材融合
12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅

陈忠科 2021-04-11 19:53

西芹虾仁的家常做法大全：
1.虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净；
2.虾仁用料酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出；
3.西芹用刮开发者_开发百科刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片；
4.油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒；
5.放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可。

西芹炒虾仁是一道味道较为清淡的家常菜，制作材料有西芹、虾仁等，简单易做又健康营养。把西芹与虾仁洗净，放入锅再加入各种调料炒熟即可。

王国平 2021-04-11 19:56

开发者_StackOverflow

芹菜和虾仁可以一起吃，以下是芹菜炒虾仁的做法：

主料：西芹100克、虾仁100克

辅料：料酒2克、盐3克、食用油10克、姜末1克

步骤：

1、食材备好芹菜用茎部就行

2、芹菜茎部改刀切成小条

3、放入开水锅里焯水加一两滴食用油这样焯水菜的颜色更漂亮

4、另起锅烧油放点姜末炸香

5、放入虾仁翻炒

6、加入料酒炒匀提鲜

7、放入焯过水的西芹翻炒均匀

8、加适量盐翻炒均匀就好

9、盛出就可以上桌啦

陈忠科 2021-04-11 20:06

开发者_高级运维

用料

西芹 250克

虾仁 200克

鲜百合 1个

胡萝卜 1小根

木耳 15朵

生姜 5片

小葱 2根

盐

玉米油

西芹百合炒虾仁的做法

虾仁开背，取出虾线
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洗净，在虾仁中放入1克盐，少许白胡椒粉，半勺料酒，1勺淀粉，拌匀，腌制15分钟
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将洗净的西芹从中间掰开，慢慢的撕去老筋
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斜刀将芹菜切片
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胡萝卜切片，鲜百合掰开成小片，泡好的木耳洗净
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锅中放水烧开，加入1克盐少许油，胡萝卜入开水，水再开放入百合捞出，水再开后放入西芹变色就可捞出，放入木耳，水开捞出。水再开后放入腌好的虾仁，虾仁变色微卷起就可捞出
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热锅凉油，放入切好的姜丝葱段炒香，将所有的蔬菜放入锅中快速翻炒，再放入虾仁，撒入2克盐，少许白胡椒粉翻炒出锅
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色香味俱全
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