酱萝卜怎么做好吃呢？？

张华北 2021-04-11 20:04

食材
旱萝卜250g
油适量
盐适量
甜面酱适量
白糖适量
酱油适量
味精适量
葱适量
姜适量

步骤
1
旱萝卜洗干净，切成丝。
2
起油锅，葱姜丝入锅煸香。
3
甜面酱入锅炒。
4
萝卜丝入锅炒。
5
加酱油炒。加适量水炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6
加白糖炒。
7
加盐、味精炒。炒均匀，收汤入味即可出锅装盘。

小贴士
甜面开发者_如何转开发酱入锅炒出香味即可将萝卜丝入锅，不要将甜面酱炒老了。 烧萝卜的时间依据个人喜好菜的软硬度而定。 此菜品酱香味道，不宜添加辣味。

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张寅 2021-04-11 20:10

开发者_Go百科 五香萝卜干，你要想要你可以百度一下在这里说不清楚。

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董璇 2021-04-11 20:12

萝卜干是一种简单的食材， 不管是清炒还是与毛豆、鸡蛋搭配一起炒都相当合适，如果你不知道怎么炒才好吃的话，就来看看下文的详细介绍吧。

清炒萝卜干
1、将萝卜干洗净然后放开发者_StackOverflow进清水里浸泡一会，把它所含的盐分浸淡，然后捞起沥干水分；
2、起油锅，把油烧到八分热的时候把萝卜干倒进锅里煸炒，萝卜干比较吸油，这个时候可以适当地多加点油，炒出的萝卜干就不会很干；
3、炒到萝卜干泛起了 金黄色的时候，加入白糖、五香粉和剁碎的辣椒，一起炒出味就可以了。

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张庆 2021-04-11 开发者_高级运维20:13

五柳炸蛋酸酸甜甜，非常惹味下饭，但现在五柳菜并不容易买到，可以用其他酸甜味道的酱菜加洋葱等代替，我还加了青红椒，酸甜爽脆，略带微辣，颜色也五彩缤纷的，很引人食欲。”
用料
主料鸡蛋2个
辅料洋葱1个尖椒1个红椒1个酱萝卜10克
调料食盐3克酱油5克料酒5克米醋5克香醋5克白糖5克植物油1汤匙芝麻油2克
五柳炸蛋的做法
1.酱萝卜、洋葱、尖椒、红椒切丝，小碗中加入白糖、米醋、香醋、料酒、酱油混合均匀
2.起锅坐植物油，稍多点，油微微冒烟时依次打入鸡蛋，两面煎至金黄，鸡蛋黄尚未完全凝固时盛出备用
3.原锅直接倒入洋葱，加少许盐，小火炒至洋葱透明变软，加尖椒、红椒翻炒出香味
4.铺上荷包蛋，倒入糖醋汁，加盖煮一分钟关火，用锅铲把荷包蛋切成两到三块，出锅前滴入数滴麻油即可
烹饪技巧
1、家庭可以用半煎炸的方式，油温一定要高，蛋白一定要起泡；
2、白糖、米醋、香醋、酱油、料酒的比例大概各为一份，根据自己喜欢的口感调整。

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傅越 2021-04-11 20开发者_运维知识库:14

一般杭帮菜酱萝卜是 糖醋口味

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王浩 2021-04-11 20:15

食材

主料

萝卜

2500g

辅料

酱油

适量

盐

适量

味极鲜

适量

大姜

适量

大蒜

适量

白糖

2勺

白酒

小许

步骤

1.把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可

2.捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜

3.这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。

4.晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多

5.把晒好的萝卜条放在容器里面

6.把姜和大蒜切成片

7.把切好的姜蒜放到容器里

8.倒上酱油和味极鲜各一开发者_StackOverflow中文版半，数量要和萝卜条齐平

9.再倒入两勺糖和小许白酒

10.用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。

11.没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。

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