喻承志
2021-04-12 05:01
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。其次，花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老，它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。花生不仅是一种美味的零食，还具有药用价值。今天小编跟大家分享一下花生的好吃做法，这才是油炸开发者_开发技巧花生米最好吃的做法，饭店大厨全程演示给你，先收藏了。快跟我一起看看是怎么制作的吧。
【炸花生米】
食材：花生米 白糖 食用盐
【制作方法】
1、首先准备一盘处理干净的花生，花生米可以提前清洗一下 自然晾干，然后将花生米倒入锅中，冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，花生米要均匀的铺开 这样受热比较均匀，然后倒入食用油 油要稍微没过花生米。
2、之后开火 全程小火慢炸，火候一定不能太大 太大的话容易炸糊了，用铲子一直不停的翻动花生米，这样可以使花生米均匀受热 ，如果感觉油温太高的话 可以将火候调小一点，一直用小火慢炸 ，炸到花生米微微变色 ，并能够听到噼里啪啦的声音，这个时候就可以关火了 。
3、利用油的余热继续炸 ，再继续搅动花生米 半分钟，之后要迅速的将花生米捞出控油，防止油温过高 将花生给炸焦了，炸好的花生米撒入一些白酒 ，防止回潮 酥脆的时间会保持更长。
4、将花生米盛入两个小碗里面，等到温度降下来的时候 ，撒入一些食用盐 ，搅匀均匀， 咸味的油炸花生米就做好啦，这样做出来的花生米 又香有酥脆， 放再长的时间也不会回潮。
曾巡洋 2021-04-12 05:02 开发者_高级运维 1、花生米提前用水冲洗干净，用开水泡三分钟左右。
2、锅中放入宽油，将花生米放入锅中。
3、中小火油炸，直到花生米表皮颜色微微变深就可以捞出冷却了。
热的花生米咬起来是软的，冷却以后就会变脆了。
李冬冬 开发者_如何学JAVA 2021-04-12 05:03 首先清洗好花生米并控干水分，然后在锅中倒入凉油和花生一起加热，开中火翻动花生米使之炸成七成熟捞出装盘，再洒一层白酒并加食盐，又酥又脆的花生米就做好了。
赵婕 开发者_如何学编程 2021-04-12 05:06 材料
青骨菜，猪肉，淀粉，糖，盐，鸡粉，蒜，料酒
做法
1、青骨菜洗净，切大段儿备用；蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片，放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水，向滚水中滴几滴油，放入青骨菜焯熟，盛出，沥干水分。
4、准备小碗，加盐、鸡粉、少许糖调匀，加水淀粉，调匀。
5、热锅下油，爆香蒜瓣（蒜蓉），下肉片略翻炒（可加点老抽上色），下青骨菜快速翻炒，转中火加入步骤（4）调好的调料水，拌匀收汁，盛出即可。
马杰 2021-04-12 05:23 大家好，我是舒晨，一个爱为家人做饭的人，专注分享家庭美食
花生可以说是我们在夏季最喜欢吃的食物之一了，特别三五好友聚在一起时候，花生可以说是最好吃的下酒小菜，不管怎么做，花生都能变化着各种味道，而且不管哪种做法做出的花生都好吃。
一种花生能做出很多样的花生做法，比如煮花生、酒鬼花生、香酥花生、挂霜花生、椒盐花生等等做法，酸甜的、香辣的、香脆的、卤香的等等味道，简单的花生做出不简单的味道，真是不简单。
今天舒晨分享一个儿童特别喜欢吃的花生做法，口味是甜的，香甜又酥脆。
【挂霜花生】
材料：花生开发者_JAVA技巧
辅料：鸡蛋、淀粉、熟白芝麻
调料：食盐、白糖
做法：
1.首先处理食材，把花生米放入碗中，加入适量清水把花生米清洗干净，这样能清洗掉表面灰尘，还能使花生更易入味。
2.把花生控干水分后加入2克食盐，把食盐搅拌均匀使花生入味。
3.接着再打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入鸡蛋炸好的花生更好吃。
4.鸡蛋搅拌均匀后，加入约30克的淀粉。
5.再次把花生搅拌均匀，使每一粒花生都包裹一层浆。
6.锅内加入适量植物油烧至4成热后转小火，把花生米放入锅内去炸。
7.大约小火炸3分钟，当花生米发出大量炸裂声时即可控油捞出。
8.另起锅加入适量清水，再加入30克白糖。
9.小火慢慢把白糖炒化，炒成这种气大泡的状态。
10..接着关火倒入炸好的花生米不断翻炒均匀，让糖浆包裹炸好的花生米，再撒一把熟白芝麻，随着温度下降，糖浆凝固，翻炒均匀即可出锅。
好了，我们这个香甜酥脆的挂霜花生完成，香脆味甜，小孩最爱，希望您能够喜欢。
小贴士：平常炸花生米时最好用清水清洗一遍，更干净的同时，炸出的花生米也更酥脆。炸花生米时一定要小火慢炸，不易糊的同时炸出的花生米更香脆。
如果想了解更多家庭美食，请点击头像关注，舒晨每日和您分享并研究各种家庭美食，相互学习，共同成长，感谢大家的支持，明天见！
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2、之后开火 全程小火慢炸，火候一定不能太大 太大的话容易炸糊了，用铲子一直不停的翻动花生米，这样可以使花生米均匀受热 ，如果感觉油温太高的话 可以将火候调小一点，一直用小火慢炸 ，炸到花生米微微变色 ，并能够听到噼里啪啦的声音，这个时候就可以关火了 。
3、利用油的余热继续炸 ，再继续搅动花生米 半分钟，之后要迅速的将花生米捞出控油，防止油温过高 将花生给炸焦了，炸好的花生米撒入一些白酒 ，防止回潮 酥脆的时间会保持更长。
4、将花生米盛入两个小碗里面，等到温度降下来的时候 ，撒入一些食用盐 ，搅匀均匀， 咸味的油炸花生米就做好啦，这样做出来的花生米 又香有酥脆， 放再长的时间也不会回潮。
曾巡洋 2021-04-12 05:02 开发者_高级运维 1、花生米提前用水冲洗干净，用开水泡三分钟左右。
2、锅中放入宽油，将花生米放入锅中。
3、中小火油炸，直到花生米表皮颜色微微变深就可以捞出冷却了。
热的花生米咬起来是软的，冷却以后就会变脆了。
李冬冬 开发者_如何学JAVA 2021-04-12 05:03 首先清洗好花生米并控干水分，然后在锅中倒入凉油和花生一起加热，开中火翻动花生米使之炸成七成熟捞出装盘，再洒一层白酒并加食盐，又酥又脆的花生米就做好了。
赵婕 开发者_如何学编程 2021-04-12 05:06 材料
青骨菜，猪肉，淀粉，糖，盐，鸡粉，蒜，料酒
做法
1、青骨菜洗净，切大段儿备用；蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、猪肉切片，放淀粉、少盐、料酒抓匀腌制。
3、烧滚水，向滚水中滴几滴油，放入青骨菜焯熟，盛出，沥干水分。
4、准备小碗，加盐、鸡粉、少许糖调匀，加水淀粉，调匀。
5、热锅下油，爆香蒜瓣（蒜蓉），下肉片略翻炒（可加点老抽上色），下青骨菜快速翻炒，转中火加入步骤（4）调好的调料水，拌匀收汁，盛出即可。
马杰 2021-04-12 05:23 大家好，我是舒晨，一个爱为家人做饭的人，专注分享家庭美食
花生可以说是我们在夏季最喜欢吃的食物之一了，特别三五好友聚在一起时候，花生可以说是最好吃的下酒小菜，不管怎么做，花生都能变化着各种味道，而且不管哪种做法做出的花生都好吃。
一种花生能做出很多样的花生做法，比如煮花生、酒鬼花生、香酥花生、挂霜花生、椒盐花生等等做法，酸甜的、香辣的、香脆的、卤香的等等味道，简单的花生做出不简单的味道，真是不简单。
今天舒晨分享一个儿童特别喜欢吃的花生做法，口味是甜的，香甜又酥脆。
【挂霜花生】
材料：花生开发者_JAVA技巧
辅料：鸡蛋、淀粉、熟白芝麻
调料：食盐、白糖
做法：
1.首先处理食材，把花生米放入碗中，加入适量清水把花生米清洗干净，这样能清洗掉表面灰尘，还能使花生更易入味。
2.把花生控干水分后加入2克食盐，把食盐搅拌均匀使花生入味。
3.接着再打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入鸡蛋炸好的花生更好吃。
4.鸡蛋搅拌均匀后，加入约30克的淀粉。
5.再次把花生搅拌均匀，使每一粒花生都包裹一层浆。
6.锅内加入适量植物油烧至4成热后转小火，把花生米放入锅内去炸。
7.大约小火炸3分钟，当花生米发出大量炸裂声时即可控油捞出。
8.另起锅加入适量清水，再加入30克白糖。
9.小火慢慢把白糖炒化，炒成这种气大泡的状态。
10..接着关火倒入炸好的花生米不断翻炒均匀，让糖浆包裹炸好的花生米，再撒一把熟白芝麻，随着温度下降，糖浆凝固，翻炒均匀即可出锅。
好了，我们这个香甜酥脆的挂霜花生完成，香脆味甜，小孩最爱，希望您能够喜欢。
小贴士：平常炸花生米时最好用清水清洗一遍，更干净的同时，炸出的花生米也更酥脆。炸花生米时一定要小火慢炸，不易糊的同时炸出的花生米更香脆。
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