麻辣螃蟹的做法，麻辣螃蟹怎么做好吃，麻辣螃蟹？？

杨坚 2021-04-12 13:08

开发者_开发百科 麻辣蟹的做法1.将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2.锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。3.倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。4.调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

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