香菇木耳怎么做好吃呢？？

戴丹 2021-04-12 20:56

开发者_C百科 干香菇木耳掌握好泡发时间，一般当配菜时直接用即可，好吃的话需要用高汤或者肉汤慢炖为好。

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王风 2021-04-12 21:01

开发者_开发知识库 香菇一定要泡软 把梗去掉 木耳泡半个小时就可以了 不要跑太久容易产生毒素 起锅烧油 油7分热下入香菇和木耳翻炒均匀加入盐蒜末蚝油 翻炒三分钟即可 又好吃又简单

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王晶晶 开发者_如何学JAVA 2021-04-12 21:05

香菇木耳焖饭

主料

大米100克 水发香菇8个黑木耳适量

辅料

盐 鸡精油 黑胡椒

香菇木耳焖饭的做法步骤

1. 事先把香菇和黑木耳用水泡发

2. 待香菇和黑木耳发好后，将大米洗净，蒸着或者放入电饭煲里煮着

3. 将香菇切成小丁，黑木耳切成末

4. 在油锅中倒入少许油，将香菇丁和黑木耳末炒熟，加入适量盐和鸡精。

5. 米饭煮熟后，把炒好的香菇丁木耳沫倒入饭中，在加入适量盐和黑胡椒粉，拌匀

6. 再继续把饭焖5分钟就能吃了

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王春发 2021-04-12 21:13

用料
大米(或糯米) 1000g
五花肉(带皮) 150g
干香菇 5-8朵
干木耳 5克
豌豆 半碗
胡萝卜 半根
洋葱 八分之一个
生姜
葱
八角
冰糖
生抽
老抽
盐
料酒
香菇猪肉焖饭的做法
将米洗净，浸泡几十分钟；香菇、木耳泡发；五花肉焯水后待用。
将五花肉切碎，泡发好的香菇、木耳切成小块，胡萝卜切小丁，洋葱切碎，豌豆洗净。
炒锅加热放少许油，放入洋葱略炒一下放入肉碎翻炒，放入八角、料酒、葱姜继续翻炒出香味，放入香菇翻炒，放入适量盐、冰糖、生抽及老抽，加适量清水闷煮至肉烂（或转至高压锅闷熟）。
肉煮烂后关火，将米、木耳、胡萝卜、豌豆放入锅中，与肉汁拌匀，转入电饭锅或压力锅中按下煮饭键完成(如肉汁的水份不够煮饭，需在此步骤开发者_高级运维加入适量开水)。

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王开发者_Go百科鹏阁 2021-04-12 21:18

干香菇木耳做法如下：

1、将木耳放入清水中泡发3小时，洗净去蒂，撕成小朵。

2、将香菇清洗干净，切片备用。

3、炒锅入油，待油热后放入葱花爆香一下。

4、然后中加入木耳与香菇，大火翻炒3分钟。

5、加入适量盐调味，炒匀即可。

注：1、香菇是用新鲜的，所以炒时会出水，所以不要加水。

2、木耳要提前放入冷水中泡发涨。

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刘宇 2021-04-12 21:20

开发者_如何学JAVA 主料
黑木耳
黑木耳

20g

辅料 辅料
胡萝卜适量香菇适量大葱适量姜适量水淀粉适量植物油适量精盐适量十三香适量生抽适量鸡精适量
做法 黑木耳炒香菇的做法
1准备材料：黑木耳提前泡发，香菇胡萝卜、葱姜洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤1
2香菇切片。黑木耳去根，洗净。黑木耳炒香菇的做法步骤2
3胡萝卜切片，葱姜切碎。黑木耳炒香菇的做法步骤3
4起油锅，炒香葱姜末。黑木耳炒香菇的做法步骤4
5放入香菇、木耳和胡萝卜翻炒，放入盐。黑木耳炒香菇的做法步骤5
6适量十三香。黑木耳炒香菇的做法步骤6
7适量生抽炒匀。黑木耳炒香菇的做法步骤7
8加入适量水，煮一会儿。黑木耳炒香菇的做法步骤8
9最后倒入水淀粉勾芡。黑木耳炒香菇的做法步骤9
10撒上香菜碎。黑木耳炒香菇的做法步骤10
11炒匀出锅。黑木耳炒香菇的做法步骤11

小贴士

香菇很鲜美，无须放鸡精。

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