烧烤丸子怎么做好吃呢？？_问答_开发者

王琪 2021-04-13 00:51

我个人认为不仅是烧烤丸子还是火锅涮丸子都对身体都有一定程度的害处，相比之下烧烤丸子不但口味更差而且危害更大，当然，只要不是一天三顿小烧烤这么吃的话问题也不大。

烧烤丸子的危害在于烤制过程中会产生有毒的致癌物质，这种物质会导致烧烤丸子的味道极差，并且经常吃的话会导致毒素积累，另一方面烧烤丸子饮食单一，以肉为主，蔬菜摄入少。烧烤丸子是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量容易变胖。就像上面说到的，只要吃的频率控制住，一年吃上三五次，那危害基本可以忽略不计了，就像是赵本山被调侃说吃一串羊肉串喝八瓶啤酒，撸的签子冒火星。而火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康，火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可开发者_开发问答以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些，所以火锅涮丸子味道更好。

说火锅有危害肯定好多人要懵圈了，其实火锅本身没有危害，而且铜锅涮对人体还有很多好处，火锅涮烫出来的丸子味道极好。吃火锅的危害就在于吃涮烫出来的丸子容易烫坏食道粘膜，当然这个跟吃的频率也是有关系的，食道粘膜破损后会自动修复，如果这次还没修复你又吃火锅涮烫出来的丸子烫坏了，那样久而久之易患食道癌。再一方面吃火锅尤其是麻辣的涮烫丸子容易上火。

其实说回来，无论什么食物吃多了也不好，凡是有节有度恰到好处就行。饮食健康要注意搭配和适度。

李伟杰 2021-04-13 00:57

烧烤起火时木炭要弄碎这样比较容易点着
等到木炭屑引燃木炭块之后就用块来烧烤
块与块之间有缝隙能充分的带进空气进行燃烧
都是碎屑的话就只能闷烧了达不到烧烤需要的温度
肉丸稍微汆水一下再烧烤汆水时可以放点调味开发者_如何学Python料
料酒去腥胡椒增添风味等烧烤起来就不会有腥味
也容易熟不会导致外焦里不熟的情况
谢谢

蔡耀腾 2021-04-13 01:05

开发者_StackOverflow社区材料
用量
剩米饭
牛肉
面包糠
鸡蛋一个
洋葱少量
盐，黑胡椒
鸡精
红葡萄酒

做法
1. 牛肉剁成肉馅
2. 洋葱切碎用油炒成金黄色，少许盐和黑胡椒调味
3. 混合洋葱碎和牛肉，加一个鸡蛋，两勺面包糠，一勺红葡萄酒，剩米饭，盐，鸡精，黑胡椒，蚝油搅匀

项仁龙 2021-04-13 01:05

烧烤丸子的危害在于烤制过程中会产生有毒的致癌物质，这种物质会导致烧烤丸子的味道极差，并且经常吃的话会导致毒素积累，另一方面烧烤丸子饮食单一，以肉为主，蔬菜摄入少。烧烤丸子是因为蘸料各种酱容易让你摄入过多的热量容易变胖。就像上面说到的，只要吃的频率控制住，一年吃上三五次，那危害基本可以忽略不计了，就像是赵本山被调侃说吃一串羊肉串喝八瓶啤酒，撸的签子冒火星。而火锅烹调方式以水煮为主，烹饪方式相对健康，火锅里面有菜有肉营养相对均衡；火锅蘸料你可以自己选择热量相对较低的油醋汁等，相对热量摄入会少些，所以火锅涮丸子味道更好。

其实说回来，无论什么食物吃多了也不好，凡是有节有度恰到好处就行。饮食健康要注意搭配和适度。

马超开发者_如何转开发 2021-04-13 01:06

猪肉馅1碗。
辅料
　　土豆1个，鸡蛋1个。
调料
　　食盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，白糖适量。
准备
1、猪肉洗净，切小块，放入料理机绞成肉碎；　　
2、土豆冼净，用可用于微波炉的保鲜膜包住，放入微波炉6分钟叮熟，然后压成泥；
做法
1、肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥；　　
2、用筷子朝一个方向不停的搅拌，混合均匀至上劲* 一定要将肉搅上劲，这样制作出来的肉丸子口感才会好；　　
3、取大约手掌心大小的肉馅，放在手掌中，两只手来回的交换，至变的结实成形* 双手沾上清水会比较好做，不会沾手；　　
4、烤箱预热180度，中层，烤20-30分钟左右，即可。

程海林 2021-04-13 01:07

烤牛肉米丸子

用料

剩米饭

牛肉

面包糠

鸡蛋一开发者_如何学C个

洋葱少量

盐，黑胡椒

鸡精

红葡萄酒

烤牛肉米丸子的做法