熏豆腐怎么做好吃啊？？

罗彪治 2021-04-12 16:36

开发者_运维知识库 熏豆腐干的制作材料：主料：豆腐干250克
调料：酱油8克,盐5克,大葱15克,白砂糖8克,味精3克,香油8克,姜5克 教您熏豆腐干怎么做，如何做熏豆腐干才好吃 1. 豆腐干洗净，先切成4厘米见方的块，再对角切成三角形；
2. 姜拍松，葱切约3厘米长的节；
3. 炒锅内菜籽油烧至七成热时，豆腐干下锅，炒干水气即下姜、葱、酱油、白糖及汤200毫升；
4. 在中火上收至汤干亮油时，下味精，香油和匀，起锅装盘即成

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马超 2021-04-12 16:38

常见是炒芹菜，青开发者_Go百科菜啥的
我的经验有两个
1.凉菜，熏豆腐拌韭菜，熏豆腐片成片改刀切成条或丝，看个人刀功了
韭菜切段，放到大碗里，撒把盐，轻轻的抓几下，等几分钟，不限，口重的时间长些，口轻的短些
再把熏豆腐丝或条拌在一起，放点儿香油，多少随意，有条件放点芝麻，没有也可
绝对好菜，啤酒最好的伴侣，白酒也成啊
2.烤五花肉，韩式的那种，在家用平底锅烤五花肉时，把熏豆腐片，随时放入锅中，用烤出的油，轻煎，嗨，那个味道，你试过就知道了

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丘小攀 2021-04-12 16:39

开发者_开发问答 秘制卤香干的做法步骤11.材料：
我用了 熏制的香干8块（大约7厘米见方的）
大料2粒 丁香1粒
其他 如图。
秘制卤香干的做法步骤22.先将香干 一分为四，
在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果。
秘制卤香干的做法步骤33.平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短自己决定，喜欢有嚼劲的就多煎一会。
秘制卤香干的做法步骤44.用锅中余下的少许油将葱、蒜、干红辣椒、大料、桂皮、香叶、丁香炒出香味
秘制卤香干的做法步骤55.加入料酒、生抽、草菇老抽、冰糖（多少可自行调节），小火煮至冰糖融化
秘制卤香干的做法步骤66.加入水和煎好的香干，并加入蚝油2大勺，盖盖，小火焖
秘制卤香干的做法步骤77.中间翻面一次，直至汤汁浓稠，基本收干
秘制卤香干的做法步骤88.最后加入芝麻，并翻拌均匀，即可

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赵虎 2021-04-12 16:40

开发者_Go百科 料

主料



豆腐干500克

调料

食盐

2克

酱油

50克

味精

2克

葱

10克

姜

5克

八角

6克

花椒

5克

香油

10克

五香粉

5克

五香豆腐干的做法

1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；

2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；

3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。

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柳晓俊 2021-0开发者_StackOverflow社区4-12 16:44

熏豆腐跟火腿肉或者腊肉一起蒸比较好吃。制作方法：熏豆腐，火腿肉或腊肉洗净，放入冷水里浸泡2个小时（因为熏豆腐，火腿肉，腊肉比较咸，浸泡2小时可以祛除一部分盐味），捞出沥干水份切片，姜切丝，葱切断，找个大碗把切好的肉放在碗底，豆腐放在肉上面，把姜丝和葱段撒在豆腐上在加少许糖，入锅蒸熟即可。注：蒸的时候不能再加盐了。

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杨雪文 2021-04-12 16:47

开发者_如何学运维 料

主料



豆腐干500克

调料

食盐

2克

酱油

50克

味精

2克

葱

10克

姜

5克

八角

6克

花椒

5克

香油

10克

五香粉

5克

五香豆腐干的做法

1.将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧；

2.将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上；

3.锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约半小时，即成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠浓时，下入味精拌匀，当汁味已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋(下次再用)，捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。

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