新鲜水笋怎么做好吃啊？？

余同来 2021-04-13 05:25

食材明细
水笋200g
红辣椒一个
生抽适量
香葱两根
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干煸水笋的做法步骤

1
食材水笋，红辣椒

2
水笋和红辣椒洗净切小块，香葱洗净切葱花

3
开发者_C百科热锅倒油将切好的水笋和红辣椒倒入煸炒

4
煸炒过程中倒入生抽，继续煸炒

5
炒到几乎没有水份时加入香葱，继续煸炒至完全没有水份

6
装盘即可
使用的厨具：炒锅

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杨超 开发者_运维百科 2021-04-13 05:28

放上油，炒一炒再放上新鲜味素，放上鸡精，再炒炒出锅的时候，稍微放一点点芹菜比较好吃

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饶桑林 2021-04-13 05:33

开发者_Python百科 做法

1、茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。

2、炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。

3、取原锅留油，放入菱白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。

功效

健脾，和胃，清热生津，去脂瘦身。

1、茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。

2、炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。

3、取原锅留油，放入菱白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。

功效

健脾，和胃，清热生津，去脂瘦身。

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冯伟坚 2021-04-13 05:36

步骤1：水笋2条洗净备用。
步骤2：青椒一个切长条备用。
步骤3：水开发者_JAVA百科笋切长条，胡萝卜切长条。
步骤4：五花肉切条用盐，酱油鸡粉腌制5分钟。
步骤5：锅烧热，放油，加入肉丝翻炒至变色后盛出。
步骤6：加胡萝卜丝翻炒。
步骤7：加水笋丝翻炒。
步骤8：加盐调味。用水淀粉勾茨下，如果没有水淀粉直接加少量水焖一下。
步骤9：加入青椒丝翻炒。
步骤10：加入肉丝翻炒。
步骤11：最后调味后盛出即可食用。

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王艳艳 2021-04-13 05:38

食材

主料

水笋

300克

瘦肉

100克

辅料

红椒

1个

姜

适量

蒜

适量

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备好食材

2.水笋泡下水，洗干净开发者_C百科，切薄片；红椒、姜蒜切好

3.瘦肉切片，加料酒、酱油、盐搅拌均匀上劲后加入干淀粉抓匀腌制备用

4.锅内倒油烧热

5.放入姜蒜、红椒爆香

6.放入肉片煸炒至变色后

7.放入笋片翻炒，烧三四分钟

8.加盐，酱油、鸡精，再翻炒至熟即可

小贴士

1.吃辣的朋友，可以再放点辣椒粉

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王琪 开发者_运维百科 2021-04-13 05:39

很多啊

油焖鲜笋的做法

[原料/调料]
冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。
[制作流程]
①将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。

②烧热锅，下油，至五成熟时，将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。

③将笋全部炸熟后，倒掉锅中余油，放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条，用大火炒至染上色、入了味后，再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干，再改用大火收干，下香油拌匀即可。

笋烧海参

原料： 水发海参200g,鲜笋或水发笋100g，瘦肉丝适量，盐、酱油、白砂糖、酒适量
做法： 将水发海参切成长条与鲜笋或水发笋切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加上盐、酱油、糖、酒，打芡即可。
功效： 海参滋阴养血，竹笋清内热，能使皮肤细腻光润。适合面容粗糙者食用。

草菇烧笋

原料：
冬笋1500克，干草菇50克，熟火腿25克，肚肉500克，生油500克（耗100克），味精、精盐、芝麻油、湿淀粉各适量
制作过程：
1、将冬笋去壳削净、洗净，用刀切成3厘米长的橄榄形块，用软油慢火炸熟倒出。火腿切片待用。
2、将草菇去头蒂，用水浸泡、洗净，沥去水。肚肉片开炒盐，然后加入二汤、笋块、草菇、焖约30分钟，取出肚肉，加入味精、芝麻油，用淀粉水勾薄糊淋上，起鼎装盘，火腿片放在上面便成。

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