野菜花怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

张三 2021-04-14 14:14

离子草Chorisporatenella　　属种：Chorisporatenella　　属名：离子草属Chorispora　　科名：十字花科Cruciferae　　属种名定名：Chorisporatenella(Pall.)DC.　　[形态特征与分布]　　离子草Ch开发者_运维百科orisporatenella(Pall.)DC.　　一年生草本，高15-40厘米，全株疏生头状短腺毛。茎斜上或铺散。从基部分枝。基生叶有短柄，叶片长圆形，长3-4厘米，宽4-6毫米；茎下部叶有深波状牙齿；茎上部叶有牙齿或近全缘，疏生头状短腺毛，总状花序稀疏而短，果期伸长；花紫色，萼片淡蓝紫色，具白色边缘，长圆形，内侧萼片基部稍呈囊状，长4-5毫米；花瓣狭倒卵状长圆形或长圆状匙形，长9-11毫米，基部有长爪，瓣片狭倒卵形，长约4毫米；雄蕊分离，在短雄蕊的内侧基部两侧各有1长圆形蜜腺；子房无柄。长角果细圆柱形，长1.5-3厘米，直或稍弯：有横节，不开裂，但逐节脱落，先端有长喙，喙长10-20毫米。种子扁平，有边，随节段脱落，每节段有2粒种子，子叶缘倚。　　生于沟边、草地、田地。分布于我国华北、西北各省区，亚洲北部和西南部、欧洲各国亦有分布。　　嫩株用开水炸后可冷调或炒食。

我们关中一带把它也叫荠菜。

韦恒超开发者_开发知识库 2021-04-14 14:21

是离子草。

是十字花科离子草属的一个种。属于一年生草本。常生于沟边、草地、田地等地。

这种植物主要分布于中国华北、西北各省区，在亚洲北部和西南部、欧洲各国也有分布。

侯亚开发者_如何学C 2021-04-14 14:29

用料

槐花 1把

海米 100g

面粉 100g

葱

姜

盐

鸡蛋

香油

水适量

【野菜季】槐花鸡蛋疙瘩汤的做法

海米洗净用水泡15min

泡海米的时候做好其它准备工作。槐花洗净，沥干水。

面粉放一个交大的盆里，一点点淋水，搅拌成疙瘩，水里加点盐比较容易。

油烧热，放入葱姜末，沥干水的海米炝锅。

加水烧开，包括刚才泡海米的水。将面疙瘩一点点撒入沸水中，搅拌。再开锅后加入槐花，盐，煮大概2分钟。

飞一个蛋花，打鸡蛋时加点水，飞出来的蛋花嫩。关火。可淋上香油。

很好的早餐选择。

刘丹 2021-开发者_JAVA百科04-14 14:30

炝在面了吃

万涛 2021-04-14 14:31

火腿烧花椰菜
花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

原料：

火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。

制作：

1、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。

2、锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。

特点：

菜色清雅，味清淡，汤清彻。

腌花椰菜脆

原料: 原料：

材料：绿花椰菜1朵，胡萝卜1根。腌料：糖1大匙，盐1/4小匙，味醂1/2大匙，淡色酱油1/2杯，香油1大匙。

制法: 将胡萝卜切块，花椰菜分小朵，与盐一起放入滚水中烫煮1－2分钟，捞起后冲凉、沥干，再加入所有腌料拌匀，冷藏渍入味即可。

豆豉绿花椰菜炒虾球、白饭
所需材料：虾 ... 340克(大的) 米 ... 水 ... 绿花椰菜 ... 110克葱 ... 1根荸荠 ... 8-10颗油 ... 2大匙酱油 ... a 料盐 ... 1/4小匙太白粉 ... 1小匙米酒 ... 1小匙 b 料蒜头 ... 3瓣(去皮) 姜片 ... 3片豆苋 ... 1大匙辣椒酱 ... 1小匙(可省略)
作法步骤： 1.虾剥壳剔去肠泥，如果太大可以切半。用a腌着备用。准备2-3人份的白饭。
2.绿花椰菜切成小朵，铺在微波盘中，加盖强微波1分钟。然后用开水泡凉，捞起沥干。
3.蒜和姜片一起剁碎，加豆豉、辣椒酱拌匀。
4.葱切碎，荸荠切片。炒锅用大火烧热，倒入油，放b炒10秒钟。放虾球炒到不5.透明，再放荸荠片、绿花椰菜炒一下，加入适量酱油调味，撒下葱花即可起锅。

雪花蟹粉烩花椰菜、青椒丝拌豆干、芝麻饭

所需材料：蟹肉 ... 230克(熟的) 米 ... 适量水 ... 适量黑芝麻 ... 1大匙豆干 ... 4块(大块450克) 青椒 ... 2个鸡汤 ... 1罐花椰菜 ... 450克姜片 ... 3片麻油 ... 1小匙太白粉 ... 2大匙水 ... 2大匙 a 料盐 ... 1/4小匙白胡椒粉 .开发者_Python百科.. 1/8小匙米酒 ... 1小匙 b 料糖 ... 1小匙麻油 ... 1小匙黑醋 ... 1大匙辣油 ... 1小匙(可省略)
作法步骤： 1.蟹肉用a拌匀，腌着备用。
2.准备3-4人份的白饭，用餐时在饭上撒点芝麻。
3.豆干、青椒都切丝，加b料拌匀。
4.鸡汤放入小锅中煮沸。花椰菜切成小朵，和姜片放入滚汤中，盖上盖子小火焖到软。用汤勺把花椰菜捞到盘中。汤留在锅里继续煮，并把蟹肉和麻油加入，煮沸后，太白粉加水调匀，慢慢淋下勾芡，到合适的浓度即可。捡掉姜片，淋在花椰菜上即可，趁热食用。

西湖大肉
所需材料：五花肉 ... 600公克绿花椰菜 ... 1棵配料豆豉 ... 20公克葱 ... 2根姜 ... 3片蒜头 ... 3粒八角 ... 3粒调味料_a 酱油 ... 1大匙盐 ... 1/2小匙糖 ... 1小匙酒 ... 1小匙高汤 ... 2杯调味料_b 太白粉水 ... 1大匙香油 ... 1小匙
作法步骤：
1.五花肉整条放作水里煮(或蒸)约40分钟捞出。
2.热锅，注入沙拉油，将肉片炸至表皮金黄、微气泡状捞出，用清水冲约10分钟，切成厚片。
3.原锅留少许油，爆香配料，放入肉片，加调料a把肉片盖过，焖煮25分钟。
4.花椰菜去老茎、切小朵，用盐水烫熟，围于盘子两边，将肉片捞出排盘肉；再用调料b将肉汁勾芡，淋上即可。

纪志填 2021-04-14 14:34

主料

槐苡

500g

辅料

面粉

80g

食用油

适量

盐

适量

鸡精