八瓜鱼怎么做好吃呢？？

吴杨文 2021-04-14 23:31

开发者_如何学运维 步骤

1.八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液

2.剪开头部，去除内脏和脏东西

3.撕去八爪鱼的皮

4.清理好的八爪鱼切段

5.锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟

6.立刻捞出沥干水，姜切末

7.韭菜清洗干净后切段

8.锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香

9.将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐

10.最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）

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费立 2021-04-14 23:33

想要
把八爪鱼
真正的弄得好吃
是很麻烦的
首先要把
鱼做处理
1.要把鱼头鱼身
处开发者_开发百科理干净
尤其是眼睛
一定要祛除
要不在做的时候会感觉到很腥
并且还影响菜色
2.要用醋
和酒
浸泡一下
八爪鱼
让它充分
得到软化
在烹饪的时候不会老
3.要想真正
感受下
八爪鱼的鲜
那就要
清拌了
1)要选用绝对新鲜的鱼2)把身体
头部
清理干净
3)选用清醋
糖
蒜
辣椒油
(或者芥末)
海盐
凉拌

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仲宇铭 2021-04-14 23:39

,凉拌的资料:八爪鱼葱盐油凉拌八爪鱼的做法:1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3.烧两大热油倒在上面.拌跟.4.再参加八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.养分剖析：章鱼含有丰盛的蛋白质、矿物资等营养元素并还富含抗疲劳、抗能延伸人类寿命等主要保健因开发者_JS百科子自然牛磺酸,。

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刘东川 2021-04-14 23:50

八爪鱼做成辣炒八爪鱼和韭菜八爪鱼好吃。

一、辣炒八爪鱼

原料：八爪鱼2只、青辣椒3只、盐1克。

做法：

1、锅中加入清水烧沸，将八爪鱼投入，关火。

2、烫好的八爪鱼取出过凉，清理干净内脏，洗净，改刀切成合适的段儿。

3、青辣椒洗净斜刀切菱形片。

4、炒锅入少许油，烧热后将辣椒倒入翻炒，加入1克盐，炒匀(喜欢葱姜的可以先炒葱姜丝，再炒辣椒)。

5、倒入切好，沥好水的八爪鱼快速翻匀出锅即可。

二、韭菜八爪鱼

原料：八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等

做法：

1、八爪鱼放水中清洗，剪开头部，去除内脏和脏东西，撕去八爪鱼的皮，清洗干净后。

2、韭菜清洗干净后切段，姜切末，清理好的八爪鱼切段。

3、锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯水，焯几秒钟，立刻捞出沥干水。

4、锅中放少许油，油热后，将姜末下锅爆香，将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段，翻开发者_开发百科炒几下即可关火，滴香油出盘。

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