刘鹏
2021-04-15 21:08
每种食物的营养价值都是不同的，其中白蘑菇是我们生活中经常能吃到的一种食用菌类，它的味道非常的鲜美，入口爽滑，同时我们都喜欢将白蘑菇炒着吃，这样能将白蘑菇做的非常的入味，是一道非常美味营养的下饭菜，但那是想要把白蘑菇的营养全部展现出来一定要掌握好做法，下面一起了解下炒白蘑菇的做法大全是怎样的。
炒白蘑菇的做法大全是怎样的
1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。
3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。
4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。
白蘑菇炒肉的功效
白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。
1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。
2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的镇痛、镇静的功效，可以代替吗啡哦。
3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。
上面就是对炒白蘑菇的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道白蘑菇炒肉是一种非常经典的吃法，能将我们的饮食荤素更好的搭配，开发者_StackOverflow社区并且还能起到缓解便秘和增强免疫力的作用，但是想要使身体更健康我们一定要多变化我们的饮食种类。
于斌 开发者_如何转开发 2021-04-15 21:09 烧烤也不错 主要看材料 山野原生的就清汤 不然还是佐料的功劳
段然敏 2021-04-15 21:12 你好朋友
有些人吃腻了蔬菜偶尔喜欢吃点菌类食物，日常食用菌类具有强身健体的功效。那么，新鲜白蘑菇怎么做好吃？白蘑菇有什么好处？
新鲜白蘑菇怎么做好吃
白蘑菇中是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。
1、白蘑菇烧豆腐
原料：白蘑菇、豆腐
调料：盐、白砂糖、生抽
做法：
01：白蘑菇去根，洗净，切片备用;
02：豆腐切小块，备用;
03：小葱切葱花，备用;
04：热锅温油，入葱花爆香;
05：将白蘑菇片入锅，大火快炒;
06：炒至白蘑菇出汁，放盐、白砂糖、生抽调味，可取少量汤汁，品尝咸淡是否合适，小心烫口;
07：放入豆腐块，用锅铲轻轻搅拌均匀;
08：大火烧开后，小火煨5-8分钟，大火收汁，即可。
小贴士：
1、08中，如果蘑菇汤汁较少，可加少量温水，水量不可过多，以免影响后期收汁;
2、喜欢汤汁浓稠的童鞋在大火收汁时，可使用水淀粉勾一层薄芡。
白蘑菇有什么好处
野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰， 是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.开发者_如何学Go4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。
白蘑菇的饮食禁忌
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所有，仅供参考，不代表京东立场，感谢您对京东的支持，祝您购物愉快！
望采纳祝你好运
范茂通 开发者_开发问答 2021-04-15 21:17 蚝油白蘑菇:1、白蘑菇切块、洋葱切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用
2、洋葱爆出香味，加白蘑菇炒匀，下蚝油、白糖、老抽，起锅前加西红柿块翻炒均匀就ok拉
注意：白蘑菇烧菜之前最好先用开水焯一下
李森森 2021-04-15 21:24 原料：
24个白蘑菇，100克黄油，2瓣儿蒜，香芹，盐、胡椒，100克虾
制作： 把蘑菇清洗干净，去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起，作为配料待用。
将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里，放入烤箱，直到烤熟为止。最后，可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。
白汁蘑菇羊肉
用料: 羊肉 蘑菇 面粉 水 鲜奶油 盐 黑胡椒粉适量 百里香 洋葱
做法:
羊肉500克、蘑菇 300克切片、面粉2汤匙、开发者_StackOverflow中文版水2杯、鲜奶油30毫升、盐、黑胡椒粉适量、百里香10克、洋葱1个切片。
1、首先把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。然后把洋葱片，蘑菇片，盐，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放进去，拌均匀。
2、关上压力锅，等喷嘴开始出现蒸汽时把火调为小火，大约十分钟后关火。（这里注意，一般来说羊肉很嫩的话，十分钟足够了，否则就要看具体情况。可能要再久一点，当然再久一点的话水也要相对多一点。）
3、等蒸汽都散去后打开压力锅，加入鲜奶油，再煮一会儿就可以。汁可以配上蝴蝶粉等一起吃，我的就配上菠菜吃，味道不错哦。
李东 2021-04-15 21:28 开发者_StackOverflow 用料
主料
口蘑适量
草菇适量
香菇适量
辅料
春笋
1根
红椒
1个
柿子椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
生抽
5克
蚝油
适量
小葱
5克
杂菇煲的做法
1.各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块
2.油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火
3.放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅
烹饪技巧
1、炒蘑菇类的菜要防止蘑菇出水：要先炒蘑菇，连汤都盛出，过后把汤还是要放回菜中，这样鲜味不会损失，菜也不会因为蘑菇出水，而影响了口感。
2、笋要去涩味先用小火煸炒，千万不要用焯水的方法，那样会把鲜味去掉。
炒白蘑菇的做法大全是怎样的
1.首先我们得先准备好白蘑菇、猪瘦肉、辣椒、鸡蛋清、淀粉、大蒜。
2.将猪肉切成片状，用水还有鸡蛋清、盐、淀粉腌制。
3.再将红辣椒切丁，葱姜切成丝状。
4.点火往锅里倒点油，等油烧热了，就将蒜倒入爆香，再加入葱姜和肉片，翻炒片刻。5.再倒入白蘑菇再翻炒片刻，加入盐、高汤、酱油，加上盖焖一会儿，再加上红辣椒即可出锅啦。一碟香喷喷的白蘑菇炒肉就出现啦。
白蘑菇炒肉的功效
白蘑菇炒肉的营养价值高是让人们钟爱于它的其中一个重要的因素哦。白蘑菇中含有我们人体所必需的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养元素。
1.食用白蘑菇炒肉，可以提高我们人体的抵抗力，因为它可以增强我们人体中的T淋巴细胞功能，从而使我们的免疫力增强。
2.食用白蘑菇炒肉，还可以起到一种镇痛，镇静的作用，根据有关资料显示，它的镇痛、镇静的功效，可以代替吗啡哦。
3.食用白蘑菇炒肉，还可以止咳化痰。
4.食用白蘑菇炒肉可以起到一个防癌的作用。根据资料显示，白蘑菇中含有一种毒蛋白，而这种毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
5.食用白蘑菇炒肉，它还具有通便排毒的功效。
6.白蘑菇内含有丰富的维生素D，所以食用白蘑菇炒肉可以起到一个壮骨的作用，可以很好的预防骨质疏松的症状。
上面就是对炒白蘑菇的做法大全是怎样的介绍，通过了解之后我们知道白蘑菇炒肉是一种非常经典的吃法，能将我们的饮食荤素更好的搭配，开发者_StackOverflow社区并且还能起到缓解便秘和增强免疫力的作用，但是想要使身体更健康我们一定要多变化我们的饮食种类。
于斌 开发者_如何转开发 2021-04-15 21:09 烧烤也不错 主要看材料 山野原生的就清汤 不然还是佐料的功劳
段然敏 2021-04-15 21:12 你好朋友
有些人吃腻了蔬菜偶尔喜欢吃点菌类食物，日常食用菌类具有强身健体的功效。那么，新鲜白蘑菇怎么做好吃？白蘑菇有什么好处？
新鲜白蘑菇怎么做好吃
白蘑菇中是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。
1、白蘑菇烧豆腐
原料：白蘑菇、豆腐
调料：盐、白砂糖、生抽
做法：
01：白蘑菇去根，洗净，切片备用;
02：豆腐切小块，备用;
03：小葱切葱花，备用;
04：热锅温油，入葱花爆香;
05：将白蘑菇片入锅，大火快炒;
06：炒至白蘑菇出汁，放盐、白砂糖、生抽调味，可取少量汤汁，品尝咸淡是否合适，小心烫口;
07：放入豆腐块，用锅铲轻轻搅拌均匀;
08：大火烧开后，小火煨5-8分钟，大火收汁，即可。
小贴士：
1、08中，如果蘑菇汤汁较少，可加少量温水，水量不可过多，以免影响后期收汁;
2、喜欢汤汁浓稠的童鞋在大火收汁时，可使用水淀粉勾一层薄芡。
白蘑菇有什么好处
野生口蘑的营养价值尤其高，被认为达到了野生食品的顶峰， 是国外极为推崇的健康食品，其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.开发者_如何学Go4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。据实验分析，一般品种的口蘑中含有矿物元素达10余种，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。
白蘑菇的饮食禁忌
一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
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范茂通 开发者_开发问答 2021-04-15 21:17 蚝油白蘑菇:1、白蘑菇切块、洋葱切块、西红柿切块备用，净锅下水，白蘑菇氽水至熟捞出冲凉备用
2、洋葱爆出香味，加白蘑菇炒匀，下蚝油、白糖、老抽，起锅前加西红柿块翻炒均匀就ok拉
注意：白蘑菇烧菜之前最好先用开水焯一下
李森森 2021-04-15 21:24 原料：
24个白蘑菇，100克黄油，2瓣儿蒜，香芹，盐、胡椒，100克虾
制作： 把蘑菇清洗干净，去掉其蘑菇脚。将黄油、香芹、蒜泥、盐和胡椒混合在一起，作为配料待用。
将洗好的虾和配好的料填在蘑菇里，放入烤箱，直到烤熟为止。最后，可以用小勺在锅里稍微将填馅儿白蘑菇煎黄。
白汁蘑菇羊肉
用料: 羊肉 蘑菇 面粉 水 鲜奶油 盐 黑胡椒粉适量 百里香 洋葱
做法:
羊肉500克、蘑菇 300克切片、面粉2汤匙、开发者_StackOverflow中文版水2杯、鲜奶油30毫升、盐、黑胡椒粉适量、百里香10克、洋葱1个切片。
1、首先把牛油少量在压力锅里融化，把羊肉放进去，把外表煎至金色。然后把洋葱片，蘑菇片，盐，黑胡椒粉，面粉，水，百里香放进去，拌均匀。
2、关上压力锅，等喷嘴开始出现蒸汽时把火调为小火，大约十分钟后关火。（这里注意，一般来说羊肉很嫩的话，十分钟足够了，否则就要看具体情况。可能要再久一点，当然再久一点的话水也要相对多一点。）
3、等蒸汽都散去后打开压力锅，加入鲜奶油，再煮一会儿就可以。汁可以配上蝴蝶粉等一起吃，我的就配上菠菜吃，味道不错哦。
李东 2021-04-15 21:28 开发者_StackOverflow 用料
主料
口蘑适量
草菇适量
香菇适量
辅料
春笋
1根
红椒
1个
柿子椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
生抽
5克
蚝油
适量
小葱
5克
杂菇煲的做法
1.各种蘑菇切块，青，红椒切块，笋切块
2.油热后，先煸炒白蘑菇和草菇，等蘑菇出水后，盛出，蘑菇汤要留着，锅热后加油煸炒笋丁，用小火
3.放香菇翻炒均匀，加蘑菇汤略一会，加青，红椒丁炒匀，放炒过的蘑菇，加盐、生抽和蚝油，调好味，撒上葱花即可出锅
烹饪技巧
1、炒蘑菇类的菜要防止蘑菇出水：要先炒蘑菇，连汤都盛出，过后把汤还是要放回菜中，这样鲜味不会损失，菜也不会因为蘑菇出水，而影响了口感。
2、笋要去涩味先用小火煸炒，千万不要用焯水的方法，那样会把鲜味去掉。
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