主料:番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。
1.番薯去皮,洗净切成角开发者_Go百科状,用清水浸半小时,浸时视勤快程度换水N。
2.2500ML(就是一锅水~~)水把生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
钟文彬 2021-04-14 23:46 莲子10颗,薏米20开发者_运维问答克(这两样煮前先用水泡几个小时)红枣10枚,枸杞30克一同下锅加水烧开後文火煮一个小时,再加入去皮切块的番薯煮熟即可.食用时加入冰糖.有美容之功效哦!
王小琛 2021-04-14 23:46 开发者_StackOverflow社区 去过广州那边的人肯定吃过一个甜点,那就是糖水。乍一听我们会觉得奇怪,糖水不就是加糖的水吗,怎么就成了甜点呢。其实糖水不仅是加糖的水,里面还有各种食物,像银耳、红枣、木瓜、红薯等等,客人可以按照自己喜欢的口味进行点餐。西米是糖水里常见的食物,那西米红薯糖水怎么煮呢?
1.西米用清水浸泡15分钟
2.红薯去皮切粒
3.姜剁碎
4.烧开水
5.加入西米
6.盖上盖,煮3~5分钟
7.至西米透明
8.熄火,将西米用水洗去胶质
9.至西米汤清澈
10.烧开水,加入姜末
11.加入红薯,煲8分钟左右
12.加入红糖,煲至糖溶
13.加入西米
14.再次烧开就可以了
西米由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。
西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗,15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉。
在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁;在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。
雷熠 2021-04-14 23:53 莲子10颗,薏米20克(这两样煮前先用水泡几个小时)红枣10枚,枸杞30克一同下锅加水烧开後文火煮一个小时,再加开发者_开发知识库入去皮切块的番薯煮熟即可.食用时加入冰糖.有美容之功效哦!
王森 2021-04-14 23:57 蒸煮苹果番薯的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 幼儿菜谱 延缓衰老食谱
口味:酸甜味 工艺:煮蒸煮苹果番薯的制作材料: 主料:苹果30克,甘薯50克
调料:酱油1克,白砂糖3克,盐1克教您蒸煮苹果番薯怎么做,如何做蒸煮苹果番薯才好吃 1. 苹果洗净,不去皮,切成三角形。
2. 番薯(甘薯)厚厚地削去其皮,切成半月形,用水浸泡去涩味,放在滤网上沥干水分。
3. 高汤和半杯的水倒进锅里,放入盐,并放入苹果和番薯,加一点酱油和砂糖,盖上锅盖开始煮,番薯变软后,即可盛盘。蒸煮苹果番薯的制作要诀: 除了可以当配菜,也可以当点心,该菜风味清淡,可以品尝自然的甜味。
小帖士-食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
番薯羹的做法详细介绍 菜系及功效:冠心病食谱
口味:清香味 工艺:煮番薯羹的制作材料: 主料:藕粉50克,甘薯粉250克
调料:冰糖20克教您番薯羹怎么做,如何做番薯羹才好吃 1.拣长形红心翻薯,削去皮,切成棋子块,装入碗内,上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量,将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁,烧沸,倒入番薯块,搅匀,盛入碗中即成。
番薯羹的制作要诀: 玫瑰露制作方法:
1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克,剪碎后放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶盖,连接上冷凝管。
2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热,收取蒸馏液即得。小帖士-健康提示:
1. 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质,具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。
2. 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。
3. 现代医学认为,番薯可提供大量胶原,是多糖蛋白质的混合物,能保持人体动脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,并能保持关节腔里的润滑作用。
番薯糖水的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品 开发者_如何学编程
番薯糖水的制作材料:主料:番薯500g,冰糖150g,生姜一大片拍松。 教您番薯糖水怎么做,如何做番薯糖水才好吃1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。
陈明璐 开发者_JAVA技巧 2021-04-15 00:02
煮35分钟即可,下面介绍做法:
准备材料:红薯300克、红糖半碗、老姜三片、红枣5颗、百合10克
制作步骤:
1、红薯300克,红糖半碗 ,老姜三片,红枣5颗,百合10克,材料都准备好
2、红薯洗干净,去皮。
3、切成滚刀块。
4、百合、红枣洗干净。
5、红枣用筷子去核。
6、把红薯、老姜、红枣、百合放入煲里,加入水。
7、选择“蒸煮”功能,时间设定为35分钟,启动电饭煲。
8、煮约20分钟后加入红糖,盖上盖子待程序结束即可食用。
9、成品图。
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