干豆腐凉菜怎么做好吃啊？？

崔默 开发者_运维技巧 2021-04-17 02:00

主料： 油皮100克 菠菜500克
辅料：
调料： 香油15克 盐3克 味精2克 白砂糖5克 醋5克 大葱5克 姜5克
制作工艺
1.将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2.将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉，捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。
3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。

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刘浩然 2021-04-17 02:06

食材明细
黄瓜25开发者_如何学编程0克 干豆腐250克
香菜15克
辣椒(红、尖、干)5克 酱油5克
盐3克 味精2克
香油15克
干豆腐拌黄瓜的做法详细步骤
1. 将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

2. 干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

3. 香菜择洗干净切成段；

4. 把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。

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郭志伟 开发者_Python百科 2021-04-17 02:09

这个是需要搭配比列还有红油配方的。更多的你可以 夫妻肺片 他们很专业的。
以上是百年夫妻肺片解答。

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周红萍 2021-04-17 02:16

亲，我教你几个吧！拌黄瓜条：先将黄瓜切成4厘米长小段，分成六个扇形半，放入盆中，放入咸盐，辣椒油，香油，蒜泥，味素，花椒面拌匀即可！第二种：黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。等等
大白菜，白菜切成细丝，越细越好，放入少许盐出出水，再切点姜丝，干辣椒丝 ，花椒面 香油，味素，芝麻，香醋，放入白菜当中，然后烧油，代油热后把油交在白菜上，迅速拌匀即可！这是山东菜！
干豆腐：先将干豆腐切丝，在锅中烫上1分钟捞出过凉水，挤干水分，香菜杆和胡萝卜丝在锅中烫熟捞出过凉，再把烫好的菜放一起，放入味素 香油 食盐 调和油拌匀即可！希望我的回答能带给你帮助，给个开发者_开发技巧好评吧亲，谢谢！

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张蓉 2021-04-17 02:19

开发者_运维知识库

准备材料：黄瓜1根、干豆腐2张、豆芽1把、蒜3瓣、小葱1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺 、盐适量

制作步骤：

1、将黄瓜清洗干净后切成丝状，干豆腐同样也切成细一点的丝状。

2、将蒜切成蒜末，葱切成葱花，然后将生抽、香醋、白糖和适量盐勾兑成料汁，备用。

3、锅中烧水，水开后一起放入豆芽和干豆腐，焯水30秒后，盛出。

4、将黄瓜丝、干豆腐丝和豆芽装入一个稍微大一点的碗中。

5、放入葱花、蒜末和调好的料汁，如果喜欢吃辣也可以放一些辣椒油，不喜欢也可不放，放好调味料后，将其搅拌均匀就可以了。

6、成品图。

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高蓉贤 2021-04-17 02:24

开发者_开发百科 步骤
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤11.绿豆芽去根洗净沥水
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤22.锅里坐水
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤33.焯熟豆芽
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤44.干豆腐切丝
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤55.香菜切段
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤66.大蒜切末
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤77.攥干绿豆芽的水分
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤88.黄瓜切丝
黄瓜绿豆芽干豆腐丝凉菜的做法步骤99.将食盐、白糖、辣椒油、酱油和米醋和所有食材混合拌均即可

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