猪皮300克,莲藕、花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,芦荟10克,酱油,盐,味精各少许。
将枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁;将猪皮去毛,放入药汁锅中同煮1小时,捞出猪皮剁成泥状,再放入锅中,加清水适量,再加入花生、莲藕、芝麻、酱油、盐、味精煮烂,离火待冷却后即成猪皮冻。
叶健 2021-04-17 07:17 开发者_运维知识库 说说我们那的做法吧``
皮冻要蒸,不要煮,放点琼脂,对人体无害的添加剂,
随便去个卖调料的小摊应该就有,一代大概几快钱```
放多少自己看着放就可以了```多蒸会```如会非要煮的话```那就等快出锅的时候再放琼脂,那个结冻很快,等看着很稠的时候搅几下就好了```还有肉皮不要切的很厚```那样不好吃也容易沉底,我说的对不对呢,你去试试就知道了。
傅友 2021-04-17 07:18 开发者_运维技巧 花生猪皮冻的做法详细介绍 菜系及功效:美容菜谱
花生猪皮冻的制作材料: 主料:猪皮300克,花生30克,芝麻20克,枸杞子20克,芦荟10克,酱油,盐,味精各少许。花生猪皮冻的特色: 猪皮润肌肤,助发育,止血,抗老防癌,其营养也很丰富。所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,其所含有极丰富的胶原蛋白质,有益延缓人体衰老和抗癌作用。花生的营养价值的粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类一些动物性食品媲美。它含有大量蛋白质和脂肪。花生中含有—种儿茶素,有抗衰老的功效。花生中所含人体必需氨基酸,人体利用率可达98%,其中赖氨酸可以防早衰。此皮冻常食可滋润肌肤,增白颜皱。适用于肌肤干燥,粗糙起皱及黑色素沉着。教您花生猪皮冻怎么做,如何做花生猪皮冻才好吃将枸杞子、芦荟放入锅中,加清水适量,煎煮成汤汁,去掉枸杞、芦荟渣,留汤汁;将猪皮去毛,放入药汁锅中同煮1小时,捞出猪皮剁成泥状,再放入锅中,加清水适量,再加入花生、芝麻、酱油、盐、味精煮烂,离火待冷却后即成猪皮冻。
程伟 2021-04-17 07:20 用料:猪皮300克
辅料:花生适量
调料:食盐3克、葱适量、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、干辣椒少许、白胡椒少许
1.猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。
2.煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3.将猪皮捞出,趁热用刀刮去肥油,刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块,猪皮开发者_开发问答越热乎就刮的越轻松干净,凉了就不好刮了。)
4.刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5.将花生米用清水泡2个小时以上,泡好后将外面的红衣剥掉(也可不剥,随自己喜好而定)
6.将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。
7.把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜,一起放入锅中,加入两倍的清水,开大火煮。
8.煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。
9.当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时,挑出葱、姜、料理盒,加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。
10.趁热装入保鲜盒,等凉透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后随意切块、片即可食用。
陈聪 开发者_开发知识库 2021-04-17 07:27 说说我们那的做法吧``
皮冻要蒸,不要煮,放点琼脂,对人体无害的添加剂,
随便去个卖调料的小摊应该就有,一代大概几快钱```
放多少自己看着放就可以了```多蒸会```如会非要煮的话```那就等快出锅的时候再放琼脂,那个结冻很快,等看着很稠的时候搅几下就好了```还有肉皮不要切的很厚```那样不好吃也容易沉底,我说的对不对呢,你去试试就知道了。
陈宇 2021-04-17 07:32 用料:猪皮300克
辅料:花生适量
调料:食盐3克、葱适量、姜少许、八角适量、花椒适量、桂皮少许、干辣椒少许、白胡椒少许
1.猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。
2.煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3.将猪皮捞出,趁热用刀刮去肥油,刮得越干净越好。(可以刮干净一块再捞出另一块,猪皮越热乎就刮的越轻松干净,凉了就不好刮了。)
4.刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5.将花生米用清水泡2个小时以上,泡好后将外面的红衣剥开发者_运维技巧掉(也可不剥,随自己喜好而定)
6.将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。
7.把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜,一起放入锅中,加入两倍的清水,开大火煮。
8.煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。
9.当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时,挑出葱、姜、料理盒,加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。
10.趁热装入保鲜盒,等凉透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后随意切块、片即可食用。
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