鱼头罗卜汤怎么做好吃呢？？_问答_开发者

魏波 2021-04-17 14:07

一开发者_如何学Python个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。
传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。
先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。
想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。
现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。
这道菜是不是很简单啊！

江善松 2021-04-17 14:18

用料
胖头鱼鱼头 2斤
白萝卜一个
生姜姜片约5片
小葱葱花
胖头鱼鱼头萝卜汤的做法
鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。

白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。

切好姜片，5片就够了

锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

加入烧开的热水（⚠️注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。

加入之前切好的萝卜片一起煮

加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边开发者_如何学Python吃，那样热汤会很好喝。

何卫安 2021-04-17 14:25

用料
胖头鱼鱼头 2斤
白萝卜一个
生姜姜开发者_开发百科片约5片
小葱葱花
胖头鱼鱼头萝卜汤的做法
鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。

白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。

切好姜片，5片就够了

锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

加入烧开的热水（⚠️注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。

加入之前切好的萝卜片一起煮

加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。

张顺谷开发者_StackOverflow 2021-04-17 14:30

鱼头白萝卜汤的做法

用料

花椒粒一小撮

萝卜 1小根

姜 6片

盐适量

猪油一小勺

1、鱼头去腮洗净，用厨房纸吸干表面水份或者凉一会。

2、起锅热油，色拉油中加入猪油，鱼头表面抹一点盐，下锅煎。

3、鱼头煎好下姜片和花椒，稍稍煸炒下加热水，加锅盖，大火烧10分钟汤色就发白了。

4、汤色够浓郁后加入白萝卜，我喜欢切条，这样熟的快，再煮5分钟就可以出锅了。

5、出锅前尝下咸淡，按个人喜欢加香菜香葱胡椒面都可以。不加的话汤也是很鲜美的。

陈佳声 202开发者_开发百科1-04-17 14:31

一个胖头鱼鱼头，一个萝卜，就能煮出一锅白白的，甜甜的汤。
传统的鱼头汤里放的是嫩豆腐，但现在感觉豆腐煮鱼汤不甜，而且豆腐也进不了盐，不好吃，用萝卜就是甜汤了。
先将姜片在油锅里炸一炸，然后放入鱼头煎一会，再放入冷水和萝卜片，大火煮吧，煮得汤变白了就可以加盐加葱花出锅了。
想煮白汤一定要用冷水，用热水没有白汤，但味道还是一样甜美。煮鱼汤不需要放味精，因为鱼汤本身就鲜，再个萝卜也甜。
现在这个季节可以把鱼头萝卜汤倒入火锅，加些下火锅的菜煮得热腾腾的，吃得热热乎乎的。
这道菜是不是很简单啊！

马峥 2021-04-17 14:31

开发者_运维知识库胖头鱼鱼头萝卜汤，适合怀孕三个月的孕妇喝，汤不会腥，喝了促进宝宝大脑发育。
用料
胖头鱼鱼头 2斤
白萝卜一个
生姜姜片约5片
小葱葱花
胖头鱼鱼头萝卜汤的做法
第一步：鱼头对半切开，去掉内脏，鱼塞，清洗干净沥水备用。

第二步：白萝卜洗干净（不要去皮）切成薄片片备用。

第三步：切好姜片，5片就够了

第四步：锅里放少许清油，讲鱼头鱼鳞那一面放下面，煎约3分钟。

第五步：加入烧开的热水（注意：一定要烧开的热开水，基本是多少汤加入多少热开水，热开水是鱼汤不腥的秘诀），放入姜片。

第六步：加入之前切好的萝卜片一起煮

第七步：加入白胡椒、盐起锅，撒上葱花装饰。可以弄个电火锅边热边吃，那样热汤会很好喝。