里脊怎么做好吃啊？？

杨炜 2021-04-18 18:25

主料
里脊肉
500g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
少许
生抽
少许
生粉
适量
白砂糖
少许
番茄酱
适量

步骤

1.里脊肉洗净切条沥干水分

2.葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液

3.搅拌均匀，腌制片刻，让其入味

4.加开发者_如何学Python入淀粉抓匀

5.热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起

6.这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下

7.再拿一个锅。倒入番茄酱，加入少许白砂糖和水，小火煮开

8.再倒入半碗生粉和清水兑好的生粉糊，煮开，关火

9.迅速倒入炸好的里脊，翻炒均匀，即可盛出

10.真的超级好吃哦

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陈凌枫 2021-04-18 18:26

用料

低筋面粉50克
鸡蛋3个
玉米面10克
鸡精少许
盐少许
料酒1勺
淀开发者_如何学C粉1勺
猪里脊肉适量
花椒少许

步骤 1
将里脊肉洗净切片，用盐，料酒拌匀待用。

步骤 2
3个鸡蛋拌匀，加面粉，玉米面，鸡精，盐，淀粉，花椒，拌匀，加入里脊肉拌匀，下锅炸。

步骤 3
油锅烧热，下入拌匀的里脊肉油炸。香香的加入火锅里吃，或是拌入番茄酱也是美味哟。

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黄兵 2021-04-18 18:35

将里脊肉洗净 用冷水泡2-3小时 除去肉里的血水 和腥味
炒糖色 油烧开放入白糖适量 至白糖均匀烧出糊的味道 冒烟 倒入淋水的里脊肉
翻炒 里脊肉均匀染色 暗红 加入 料酒 葱姜 八爪开发者_开发百科 大料 桂皮 肉蔻 胡椒 老汤 精盐 鸡精 酱油 枸杞 酸渣 大火烧开 飘去血沫 小火烤靠 40分钟
进烤箱 上下火 200° 15分钟 香 霸道 牛。。。。。别告诉别人哦

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周彤 2021-04-18 18:39

开发者_StackOverflow社区 家常菜谱肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱 滋阴食谱工艺：炖慢炖里脊肉的制作材料：主料：猪里脊肉600克

辅料：鸭蛋120克,小麦面粉100克

调料：料酒25克,酱油50克,白砂糖15克,盐5克,味精2克,植物油80克慢炖里脊肉的做法：

1. 将猪里脊肉洗净，切成形似玉兰片似的大片，放入碗中，加料酒、酱油腌5分钟；2. 将猪里脊肉片放在竹垫上，晾干水汽；3. 将鸭蛋磕入碗内打散，加入面粉，搅成蛋粉糊；4. 将腌好的猪里脊肉片挂糊；5. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至八成热，投入挂好糊的猪里脊肉片炸至深黄色，捞出，沥净油备用；6. 另取一锅置旺火上，依次放入炸好的猪里脊肉片、料酒、酱油、白糖、植物油（40克）、高汤500克；7. 烧沸后改用小火炖至肉酥，撒上精盐和味精即可。慢炖里脊肉的制作要诀：因为需要炸制，所以要预备植物油1000克，耗80克。食物相克鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

赶快试试吧，做一道属于你的慢炖里脊肉。

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