王梦楠
2021-04-18 19:07
用料
五花肉500克
去皮冬笋300克
葱50克
生姜一小块
盐适量
白胡椒粉适量
生抽适量
老抽少许
鸡精少许
冬笋猪肉馅饺子的做法
五花肉去皮切块绞碎或剁碎...冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤1
葱白和生姜洗净.倒小半碗水.我是直接绞肉完再用绞肉机绞碎开发者_如何转开发用的！没有的话就用手搓揉吧.做葱姜水！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤2
然后在肉馅里.放一部分白胡椒粉.一点盐.生抽.老抽.三分之一的葱姜水.开始顺一个方向搅拌！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤3
葱姜水分三次加入.每次都顺一个方向搅拌上劲后再加第二次！然后把肉馅放入冰箱冷藏备用！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤4
冬笋去皮.然后用擦丝器擦成丝.再切碎！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤5
然后锅里放水.冷水把冬笋碎放入.然后开火.煮开后再煮20秒.捞起来过凉水..冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤6
然后把冬笋水挤掉.放在肉馅上.再放切碎的葱花.加盐.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡精..搅拌均匀二次调味！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤7
搅拌好的肉馅就是这样的..可以直接包饺子了.也可以冷藏一会儿再包！也可以做包子馅儿！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤8
按自己习惯的样子包饺子就好！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤9
煮饺子时.水里丢二根葱.放一点盐.饺子不粘不易破！
于峰 2021-04-18 19:09 莴笋猪肉馅饺子做法
食材
主料：猪肉500克
莴笋200克
面粉500克
辅料：(油
适量)、(盐
适量)
(香葱
适量)、(辣椒
适量)
(汁高汤
适量)
做法:
1、备莴笋，香葱，猪肉。
2、 全切丁
3、将莴笋和肉打成泥， 放进香葱，放点盐拌匀。
4、面粉加清水揉成面团，醒好后分成小不点，擀成皮，放上拌好的馅，包成饺子形。
5、包好的饺子,放进蒸锅里，蒸十五分钟蒸熟。
6、碗里放香葱，淋上香油开发者_开发知识库，淋上辣椒汁，浇上烧开的高汤,合成汁，将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。
明石生 2021-04-18 19:11 食材明细
竹笋500克
面粉500克
瘦肉400克
香菇20颗
虾皮
食用油适量
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿
钟耗
简单难度
竹笋猪肉饺
做
步骤
1今
买
瘦肉
毕竟瘦肉比较健康
剁肉
程
响
导致整栋楼都知道我家吃饺
我剁
直接扣
竹笋丁
面
省
摆
碗
2
香菇丁放进
虾皮
加入胡椒粉、盐跟油进行调味
香菇君
面
喊：
能找
点
碗
3
发酵
面团
剂
搓圆擀薄
赶
间
亲
直接擀平盖
杯
饺
皮
再赶
间
亲
买现
饺
皮
要擀太
饺
皮
边沿容易干
包
候
抹点水补救
4盘
刷点油
始包饺
太懂
包
童鞋
折捏紧
5
蒸锅蒸15-20
粥
我用电磁炉蒸饺
定
蒸
自
关
蒸
要立即
开发者_如何学C盖
让饺
锅
焖
味道更浓郁
6
买点饮料
剩2
光溜溜
盘
要问我味道
公
家见我
吃
怜我忙
半
颗
剩呀
呜呜呜
抱歉没
品图哦
7面粉加少许水
要
干
些
让面团发
8
香菇泡发切丁
所
我
20颗
平
市面
香菇
用
毕竟我
要吃
竹笋饺
9主角
竹笋剥
外壳
掉
些
皮
放满凉水煮
程
要加盖
据说
让竹笋产
苦味
10竹笋捞起沥干水
切
丁
张敏 2021-04-18 19:15 食材明细
莴笋适量
猪肉适量
香葱适量
面粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
高汤适量
辣椒汁适量
调味鲜适量
葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
莴笋猪肉馅饺子的做法步骤
1
莴笋，肉，香葱，。
2
切丁，
3
用料理机里打成泥，有油渣放点油渣更香。
4
放进香葱，
5
放盐，
6
淋上生抽拌匀，
7
面粉加清水揉匀醒发，
8
再次揉匀分成小剂子，开发者_开发知识库
9
擀成皮，
10
放上拌好的馅
，
11
做成饺子形，
12
吃多少包多少，
13
放进蒸锅，
14
蒸熟，
15
碗里调进香葱，辣椒汁，香油，
16
浇上高汤，
17
撒上调味鲜合成调汁，
18
放进刚蒸熟的饺子即成
姜禹之 开发者_如何学C 2021-04-18 19:20 主料
竹笋1大块
饺子皮适量
方法/步骤
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。我家里的习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，我是用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
7
下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。
叶男奔 2021-04-18 19:21 开发者_Go百科 竹笋有特殊的清香味，不宜与牛肉羊肉搭配，建议使用半肥半瘦的猪肉陷，竹笋可以吸收猪肉的油脂香味极佳，拌馅的时候葱姜蒜一定要少放，会覆盖竹笋的清香，也不易用酱油，可以适量来些生抽，少量的胡椒面，竹笋事宜做清淡咸鲜的菜肴，竹笋和鸭肉、鸡肉、猪肉都可以搭配使用，湘西的竹笋炒腊肉真是一绝。
五花肉500克
去皮冬笋300克
葱50克
生姜一小块
盐适量
白胡椒粉适量
生抽适量
老抽少许
鸡精少许
冬笋猪肉馅饺子的做法
五花肉去皮切块绞碎或剁碎...冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤1
葱白和生姜洗净.倒小半碗水.我是直接绞肉完再用绞肉机绞碎开发者_如何转开发用的！没有的话就用手搓揉吧.做葱姜水！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤2
然后在肉馅里.放一部分白胡椒粉.一点盐.生抽.老抽.三分之一的葱姜水.开始顺一个方向搅拌！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤3
葱姜水分三次加入.每次都顺一个方向搅拌上劲后再加第二次！然后把肉馅放入冰箱冷藏备用！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤4
冬笋去皮.然后用擦丝器擦成丝.再切碎！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤5
然后锅里放水.冷水把冬笋碎放入.然后开火.煮开后再煮20秒.捞起来过凉水..冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤6
然后把冬笋水挤掉.放在肉馅上.再放切碎的葱花.加盐.生抽.老抽.白胡椒粉.鸡精..搅拌均匀二次调味！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤7
搅拌好的肉馅就是这样的..可以直接包饺子了.也可以冷藏一会儿再包！也可以做包子馅儿！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤8
按自己习惯的样子包饺子就好！冬笋猪肉馅饺子的做法 步骤9
煮饺子时.水里丢二根葱.放一点盐.饺子不粘不易破！
于峰 2021-04-18 19:09 莴笋猪肉馅饺子做法
食材
主料：猪肉500克
莴笋200克
面粉500克
辅料：(油
适量)、(盐
适量)
(香葱
适量)、(辣椒
适量)
(汁高汤
适量)
做法:
1、备莴笋，香葱，猪肉。
2、 全切丁
3、将莴笋和肉打成泥， 放进香葱，放点盐拌匀。
4、面粉加清水揉成面团，醒好后分成小不点，擀成皮，放上拌好的馅，包成饺子形。
5、包好的饺子,放进蒸锅里，蒸十五分钟蒸熟。
6、碗里放香葱，淋上香油开发者_开发知识库，淋上辣椒汁，浇上烧开的高汤,合成汁，将蒸熟的饺子放进调好汁的碗里即可开吃。
明石生 2021-04-18 19:11 食材明细
竹笋500克
面粉500克
瘦肉400克
香菇20颗
虾皮
食用油适量
胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿
钟耗
简单难度
竹笋猪肉饺
做
步骤
1今
买
瘦肉
毕竟瘦肉比较健康
剁肉
程
响
导致整栋楼都知道我家吃饺
我剁
直接扣
竹笋丁
面
省
摆
碗
2
香菇丁放进
虾皮
加入胡椒粉、盐跟油进行调味
香菇君
面
喊：
能找
点
碗
3
发酵
面团
剂
搓圆擀薄
赶
间
亲
直接擀平盖
杯
饺
皮
再赶
间
亲
买现
饺
皮
要擀太
饺
皮
边沿容易干
包
候
抹点水补救
4盘
刷点油
始包饺
太懂
包
童鞋
折捏紧
5
蒸锅蒸15-20
粥
我用电磁炉蒸饺
定
蒸
自
关
蒸
要立即
开发者_如何学C盖
让饺
锅
焖
味道更浓郁
6
买点饮料
剩2
光溜溜
盘
要问我味道
公
家见我
吃
怜我忙
半
颗
剩呀
呜呜呜
抱歉没
品图哦
7面粉加少许水
要
干
些
让面团发
8
香菇泡发切丁
所
我
20颗
平
市面
香菇
用
毕竟我
要吃
竹笋饺
9主角
竹笋剥
外壳
掉
些
皮
放满凉水煮
程
要加盖
据说
让竹笋产
苦味
10竹笋捞起沥干水
切
丁
张敏 2021-04-18 19:15 食材明细
莴笋适量
猪肉适量
香葱适量
面粉适量
盐适量
生抽适量
香油适量
高汤适量
辣椒汁适量
调味鲜适量
葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
莴笋猪肉馅饺子的做法步骤
1
莴笋，肉，香葱，。
2
切丁，
3
用料理机里打成泥，有油渣放点油渣更香。
4
放进香葱，
5
放盐，
6
淋上生抽拌匀，
7
面粉加清水揉匀醒发，
8
再次揉匀分成小剂子，开发者_开发知识库
9
擀成皮，
10
放上拌好的馅
，
11
做成饺子形，
12
吃多少包多少，
13
放进蒸锅，
14
蒸熟，
15
碗里调进香葱，辣椒汁，香油，
16
浇上高汤，
17
撒上调味鲜合成调汁，
18
放进刚蒸熟的饺子即成
姜禹之 开发者_如何学C 2021-04-18 19:20 主料
竹笋1大块
饺子皮适量
方法/步骤
香菇洗净，用开水泡开（20分钟左右），剪去根部，切丁。虾米少量备用
竹笋切片，洗净，焯水，去掉苦味。
焯水后，捞起，切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点，到时比较入味。
炒锅下油，热好后，放入切好的香菇虾米，香味出来后，倒入猪肉丁，还有切好的竹笋丁，翻炒，加适量盐，即可出锅啦。
接下来就开始包饺子啦。如果技术不过关的话，就不要放太多馅了，免得漏出来。我家里的习惯是先对折，然后双手食指将两边的皮往中间压下，然后捏紧。
接下来，蒸饺子，一般是15分钟左右。为了避免饺子相互之间黏住了，我是用风扇吹了一下，等皮变硬一点然后才打包的。
7
下面这碗是用来蘸饺子的酱料，蒜茸、酱油、香油，可根据个人喜欢加点陈醋。
叶男奔 2021-04-18 19:21 开发者_Go百科 竹笋有特殊的清香味，不宜与牛肉羊肉搭配，建议使用半肥半瘦的猪肉陷，竹笋可以吸收猪肉的油脂香味极佳，拌馅的时候葱姜蒜一定要少放，会覆盖竹笋的清香，也不易用酱油，可以适量来些生抽，少量的胡椒面，竹笋事宜做清淡咸鲜的菜肴，竹笋和鸭肉、鸡肉、猪肉都可以搭配使用，湘西的竹笋炒腊肉真是一绝。
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