土豆炒猪肉怎么做好吃啊？？

刘国锋 2021-04-18 13:33

开发者_JAVA技巧 把土豆切成丝之后放到水里去泡一些时间，在水里加一点醋那样炒出来的土豆不会糊锅，也不会氮化，色彩较为好看，切一些青椒做作调味菜，按自己平常炒菜的方法去炒就行了

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李磊 2021-04-18 13:42

1.将土豆切成土豆丝，薄细才好，开发者_开发问答用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒
3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆丝，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
收藏

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姚远 2021-04-18 13:49

开发者_高级运维 1.将土豆切成土豆丝，薄细才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料，姜，葱，花椒
3.温锅，倒油。
4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5.放入土豆丝，开炒。
6.放入盐，快熟后，放入鸡精。
6.熟后，出锅。
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赵德宝 2021-04-18 13:51

开发者_如何转开发 先把肉丝用锅煸炒香。土豆切丝后焯水，倒入锅中调咸鲜味。出锅前稍微烹点醋即可。

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庞博博 2021-04-18 13:52

开发者_开发技巧 2.　葱姜蒜和柿子椒洗净，切段

3.　猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻

4　炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香

5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白

6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒

7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。

土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。 椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

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吕家慧 2021-04-18 13:56

一般的内容就不多说了，只提两点注意：
1、土豆丝切好后用水泡洗，洗去淀粉，则土豆丝脆脆的，也不会炒碎；
2、肉丝切好，用盐、料酒腌一下，再滴开发者_运维知识库入少许色拉油，拌匀，炒时肉丝不会粘在一起
祝你成功！

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