鱿鱼芹菜怎么做好吃呢？？_问答_开发者

谢亮亮 2021-04-20 04:54

开发者_运维问答把青菜洗干净了焯水鱿鱼洗干净了焯水，然后两种食物和调料放在一起爆炒就行。

南存赞开发者_运维问答 2021-04-20 04:54

用芹菜炒鱿鱼。芹菜用水抄一下。然后可以起锅烧油，把芹菜，盐炒一下，然后再把鱿鱼放里面翻炒。这样出国可以放一些吧

黄海开发者_开发技巧 2021-04-20 04:56

把青菜洗干净了焯水鱿鱼洗干净了焯水，然后两种食物和调料放在一起爆炒就行。

杨向威 2021-04-20 04:59

现在芹菜特别嫩，正好今天在菜场买到了刚杀的新鲜鱿鱼，就用芹菜配鱿鱼做一道我们家常菜最长出现的一道料理，芹菜炒新鲜鱿鱼，制作时一定要加一点点辣椒，这样鱿鱼炒出来口感才更加美味，注意辣椒不能加多了，太辣就掩盖住了鱿鱼的香味。
食材明细：
芹菜一把、新鲜鱿鱼1只、辣椒半根、蒜头2颗、鸡粉2匙、米酒1匙开发者_JAVA百科
芹菜炒新鲜鱿鱼的做法：
1、先把芹菜清洗干净，鲜美鱿鱼洗干净备用，辣椒切丝备用，大蒜头去皮。

2、把大蒜头在锅中爆炒出香味。

3、然后下芹菜略炒后加入开水闷8分熟。

3、倒切好的新鲜鱿鱼丝。

4、加1匙米酒去除鱿鱼的腥味。

5、加点辣椒来增色添香，注意需要去掉辣椒籽。
6、起锅前调好味道能享用了，辣椒半根需去籽这样带点辣的芹菜炒出的鱿鱼口感最好吃。

惠亮亮开发者_运维知识库 2021-04-20 05:01

很高兴为你答题可以的鱿鱼性平,味甘,有滋阴养肝的效果,清热,化湿,芹菜利尿,解毒,通便,益心神. 这个对便秘,心热烦躁的患者有好处.芹菜还能补血但是易过敏体质的人和心脑血管有疾病的患者不宜多吃鱿鱼. 希望对你有帮助，

吴鹏飞开发者_如何学编程 2021-04-20 05:08

食材

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鲜鱿鱼? 2条／?芹菜?2颗／?红椒适量

葱?／?姜?／?蒜?／?料酒?／?盐适量

胡椒粉?／?鸡精?／?水淀粉?／?酱油适量

步骤

——

1

、食材改刀

香葱洗净切小段，芹菜洗净滚刀切，姜蒜洗净切片，红椒切小块。

2

、鱿鱼花刀

去皮洗净后的鱿鱼，内面朝上，把刀倾斜45度从边角开始切斜刀，不要切断，约切至2/3处，然后从另一个边角以90度再切一遍，然后再切成方便食用的小块。

3

、腌制鱿鱼

切好的鱿鱼放入碗内，依次加入适量料酒、少许胡椒粉、少许盐，拌匀腌制5~8分钟。

4

、西芹、鱿鱼焯水

锅内加入足量清水，水滚后倒入芹菜，加少许油，以免西芹变黄，稍等片刻后捞出。然后往锅内倒入鱿鱼，鱿鱼打卷捞出。

5

、热锅翻炒

另起一锅，往锅内到适量油，下姜蒜片爆香，然后下西芹、红椒块翻炒片刻，下入鱿鱼，继续翻炒。

6

、加调料

依次加入少许盐、少许鸡精翻炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡，然后倒入少量酱油、葱段翻炒均匀。

7

、出锅

出锅装盘，一道鲜美的鱿鱼炒芹菜就诞生了。

关于美食

——

相信大家都有听说这样一句话，爱吃鱼的孩子会比较聪明。

对于这句话，很多人应该都只是听听而已，并没有放进心里，不深究也不太相信。

实际上，像鱿鱼这种海洋鱼类确实是富含一种人体没法自身合成且必需的不饱和脂肪酸DHA（俗称脑黄金），而它正是大脑、神经以及视觉细胞中较为重要的脂肪酸成分。

芹菜则富含粗纤维和维生素，不仅能消肿解毒、降低血压，还能有效防止便秘。

同时，它还是种较为理想的绿色减肥蔬菜，因为在吃芹菜时，咀嚼所消耗的热能要大于其带来的能量。经常食用的话，会有较好的减肥效果。

正如，凡事都讲究一个“度”。这道鱿鱼炒芹菜虽然营养丰富，但切记不要过量食用哦！

小贴士

1、不管选择的芹菜还是西芹，建议剥去带丝的粗外皮，口感会更佳！如果是比较嫩的芹菜就不必了。

去外皮时，建议在芹菜的凹侧面，将芹菜切成小段，不用切断，大概切至1/2处，然后沿着刀口处扳开，一段段剥去带丝的外皮。