土豆炖排骨汤的家常做法，排骨汤怎么炖好吃的秘诀？？

孟庆雪 开发者_高级运维 2021-04-20 15:05

食材

主料

排骨

500g

土豆

1个

辅料

葱

适量

盐

适量

姜

适量

花椒

适量

步骤

1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）

2.土豆去皮切块

3.大葱切段，姜切片，适量花椒

4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净

5.把排骨放入电炖锅中加水

6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟

7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可

8.美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！

小贴士

排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。

---

杨昭君 2021-04-20 15:10

开发者_运维百科 1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

---