烘干虾怎么做好吃啊？？

韩迎召 2021-04-20 15:28

具体看虾的烘干工艺，温度和湿度，还有烘干后的颜色要求
真空冻干，当然是最好的，不过设备很贵
空气能烘干机，如果温度过高会影响品质的话，不一定能用
海产品一般开发者_Go百科采用低温除湿机，不过成本会比烘干机高，不过烘干的产品品质比烘干机好
望采纳，谢谢

---

钟文彬 开发者_高级运维 2021-04-20 15:29

大虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可。

---

万守权 2021-04-20 15:31

用料
材料
用量
普通海虾500克
葱
姜
香菜根
盐500克
料酒1汤匙
做法
1. 海虾洗净后，剪去虾须；虾枪；挑去虾线备开发者_运维问答用

2. 将海虾直接放入复合底的厚底锅中，只放1汤匙料酒，不用放水，只利用海虾本身的水分即可

3. 盖盖上汽后焖制2分钟

4. 然后将海虾拣出备用

5. 将平底锅刷净后烧热，刷一层薄油

6. 放入蒸干的海虾

7. 盖盖煎制4分钟

8. 中间翻一次面

9. 用一个不怕烧的铁锅，先把盐面炒热大概5-10分钟

10. 倒入虾

11. 翻炒1分钟即可关火

12. 焖制20-30分钟

13. 最后可以将虾拣出

---

宋跃飞 2021-04-20 15:32

用料
材料
用量
普通海虾500克
葱
姜
香菜根
盐500克
料酒1汤匙
做法
1. 海虾洗净后，剪去虾须；虾枪；挑去虾线备用

2. 将海虾直接放入复合底的厚底锅中，只放1汤匙料酒，不用放水，只利用海虾本身的水分即可

3. 盖盖上汽后焖制2分钟

4. 然后将海虾拣出备用

5. 将平底锅刷净后烧热，刷一层薄油

6. 放入蒸干的海虾

7. 盖盖煎制4分钟

8. 中间翻一次面

9. 用一个不怕烧的铁锅，先把盐面炒热大概5-10分钟

10. 倒入虾

开发者_开发百科11. 翻炒1分钟即可关火

12. 焖制20-30分钟

13. 最后可以将虾拣出

---

顾懿博 2021-04-20 15:32

大虾去开发者_C百科除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可。

---

余同来 2021-04-20 15:48

开发者_Python百科 具体看虾的烘干工艺，温度和湿度，还有烘干后的颜色要求
真空冻干，当然是最好的，不过设备很贵
空气能烘干机，如果温度过高会影响品质的话，不一定能用
海产品一般采用低温除湿机，不过成本会比烘干机高，不过烘干的产品品质比烘干机好
望采纳，谢谢

---