骨头炖豆腐怎么做好吃呢？？

张洪亮 2021-04-21 10:11

开发者_开发知识库 可以，不过放了豆腐会改变汤的香味，汤还是蛮好喝的，建议少放点豆腐。

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曲世界 开发者_运维问答 2021-04-21 10:13

一、可以一起炖。做法如下：

豆腐切一寸方块。

小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。

3.汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。

二、

本菜功效：
黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。

原料：
嫩豆腐1盒,黄豆芽200克,小排骨,青葱段2支,调味料,盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。

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李祥均 开发者_开发技巧 2021-04-21 10:14

豆腐炖骨头--有软有硬

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韩风 2021-04-21 10:20

开发者_StackOverflow中文版 骨头汤可以放豆腐的
材料
草菇200G，豆腐3砖，排骨500G，葱2棵，姜4片，鸡精，盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒少许
做法
排骨斩件，洗掉血水，放鸡精，少许盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒腌15分钟
腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净，去蒂（黑黑的底）过水，用刀切成片
汤煲中加入冷水，落排骨，姜片开大火煲，煲滚后再加草菇片，等汤再次沸腾
豆腐切小块，待汤沸腾落豆腐，煲滚之后转小火煲20分钟加盐，鸡精，葱花即可。

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杨靖 2021-04-21 10:24

材料
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克
做法
1、
排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，开发者_开发问答小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、
排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、
出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

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田大伟 开发者_StackOverflow中文版 2021-04-21 10:31

1.
硬豆腐,放入盐水中浸泡
2.
枸杞,用时再清洗
3.
红枣清洗干净
4.
蒜瓣和姜丝

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