浆菜怎么做好吃啊？？

所长龙 开发者_如何学编程 2021-04-21 13:26

主料：鸡蛋1个、白糖适量、油适量

挂浆黄菜的做法步骤

1.准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油（不吃油，但是量得多些）

2.油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整

3.煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把刚才的油倒入锅中，炸鸡蛋，鸡蛋鼓起捞出

4.锅底留少量油，放白糖，少许水，熬糖浆，糖浆粘稠，下鸡蛋挂浆，完成

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左开伍 2021-04-21 13:26

开发者_如何学C 打浆菜，故名思议就是将多种蔬菜和水果打成浆状或糊状的一种蔬菜烹饪方式。
第一步：在流动的清水下冲洗30秒，将蔬菜上的泥土、杂质清洗干净；
第二步：加入100～150ml清水（相当于一次性纸杯1杯），在自备的料理机内将配方蔬菜打成浆状，即可饮用。

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高军保 2021-04-21 13:40

开发者_JS百科 楼上说的是什么呀，你要底懂不懂啊？
挂浆黄菜是把鸡蛋打在碗里，在鸡蛋里 在加适量的淀粉，给缴匀，然后把对好的鸡蛋液煎成饼，在切成菱形或者条状，在做上油，油温不能太高，要在4-5成油温左右，把切好的鸡蛋饼炸一下，炸好了以后，将油到出，在将白糖放到锅中熬化，这个过程是最重要的，也是最困难的，如果蛋黄饼放早了，糖浆会迅速冷却，无法挂到蛋黄饼上，如果放晚了，糖浆会糊，就不好吃了。一般来说，糖浆变得微黄的时候下锅即可，然后迅速的翻炒几下，让糖浆均匀的挂在每块蛋黄饼上，就可以出锅了。

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吕翔 2021-04-21 开发者_如何学运维13:48

挂浆黄菜的做法步骤
1. 准备好一个鸡蛋，打散，热油，大概少半锅油（不吃油，但是量得多些）
2. 油热了到出来，留一点低油，煎个鸡蛋饼，鸡蛋饼要完整
3. 煎好鸡蛋饼，切成菱形块，把刚才的油倒入锅中，炸鸡蛋，鸡蛋鼓起捞出
挂浆黄菜的做法图解44. 锅底留少量油，放白糖，少许水，熬糖浆，糖浆粘稠，下鸡蛋挂浆，完成

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钱鑫 2021-04-21 13:48

楼上说的是什么呀，你要底懂不懂啊？
挂浆黄菜是把鸡蛋打在碗里，在鸡蛋里 在加适量的淀粉，给缴匀，然后把对好的鸡蛋液煎成饼，在切成菱形或者条状，在做上油，油温不能太高，要在4-5成油温左右，把切好的鸡蛋饼炸一下，炸开发者_JAVA技巧好了以后，将油到出，在将白糖放到锅中熬化，这个过程是最重要的，也是最困难的，如果蛋黄饼放早了，糖浆会迅速冷却，无法挂到蛋黄饼上，如果放晚了，糖浆会糊，就不好吃了。一般来说，糖浆变得微黄的时候下锅即可，然后迅速的翻炒几下，让糖浆均匀的挂在每块蛋黄饼上，就可以出锅了。

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