红萝卜饺子馅怎么做好吃啊？？_问答_开发者

刘少文 2021-04-21 19:20

开发者_如何转开发只要将肉和胡萝卜剁成泥，再调一下味，拌好就可以做成胡萝卜猪肉馅了，如果还喜欢别的也可以加在里面，，，比如葱，，香菜之内的

陈忠民 2021-04-21 19:21

肉馅先选用优质五花肉，肥瘦随个人喜好。但要保证2成肥。这样才香（菜肴的香90%源自肥肉的脂肪）。由卖肉的代搅成馅。萝卜，用擦床擦成细丝，焯水过凉。如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干。
调馅是关键。肉馅加植物油、十三香（也可仅加胡椒粉开发者_运维知识库）、姜米、味精、精盐、白糖（少许可不加）先搅匀，就是始终向一个方向搅。漫漫的加水，每次少加，调均再加。成粥状。加入老抽找色至喜欢颜色。加入挤干的萝卜（多少随个人喜爱）。大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用。
面最用饺子粉，如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面。
下面就可以包了。你懂得。

刘明辉 2021-04-21 19:28

原料：
猪肉（最好是五花肉）、萝卜
配料：
韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精
做法：
、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；
、把肉馅放开发者_运维知识库入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；
、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；
、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅；

程浩浩 2021-04-21 19:29

开发者_如何学Python 饺子的做法抄各有不同袭，饺子馅也是各种各样的，以前我记得给大家介绍过虾仁馅饺子的做法，今天我给大家介绍如何做胡萝卜馅的饺子。

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工具材料：
胡萝卜两个
食用油适量
面粉 100g
鸡蛋 1个
盐适量
香油适量
五香粉适量
姜 1块
操作方法
01
首先，把胡萝卜洗干净，然后去皮，接着把或萝卜切成碎块，一直切，直到切得很碎，再剁一剁，剁的胡萝卜馅很碎即可，如下图。

02
接下来，把姜切碎，放在胡萝卜馅里面，然后打一颗鸡蛋进去，接着用搅拌器搅拌均匀即可。

03
把鸡蛋液，姜碎末以及胡萝卜碎末都搅拌均匀，多搅拌几次，再加入一点点香油，食用油，盐以及五香粉继续搅拌均匀，如下图所示。

04
再接下来就是饺子皮了，先把面和好，揉成团，面的软硬要适中才可以做饺子皮，多揉几下，使面容易捏，如下图。

05
接着上面的步骤，已经把面和好之后，把面揪成一个个的小团团，然后揉成圆球的形状，再在手掌中心压扁，如下图所示。

06
最后，把已经调制好的饺子馅放在一个个的饺子皮里，如下图所示，然后放在清水里煮熟就可以吃了。

特别提示
盐少放一点

赖群 2021-04-21 19:33

饺子是一种非常受国人喜欢的食物，甚至在我国的北方地区，都会有冬至吃饺子的习惯，每年的大年三十，不管是天南地北，饺子必定是人们餐桌上一道必不可少的食物。饺子的种类非常多，常见的有红萝卜饺子馅，韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅等，随着人们对于健康的关注，饺子更受到人们的欢迎，今天我们就来介绍一道红萝卜饺子馅做法大全，让大家在未来的生活中吃的更健康。

营养价值：

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳。

酱油：升压、补血、护齿。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目。

红萝卜饺子馅的做法一：

主料：胡萝卜350g，猪肉馅150g，面粉250g，鸡蛋两个

辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、酱油适量、圆葱适量、木耳适量、鸡粉适量、香油适量

做法：

1.面粉和成柔软适中的面团;

2.胡萝卜切丁;

3.圆葱切丁;

4.木耳切丁;

5.热锅凉油，油热时，把圆葱炒出香味;

6.放胡萝卜煸炒，炒软，出锅凉凉;

7.肉馅内放花椒面，盐，酱油煸炒，放木耳煸炒几下，出锅;

8.两种馅料放鸡粉、香油搅拌均匀，凉凉待用;

9.把面揉均匀;

10.揪成小剂子，擀皮包馅;

11.包好的饺子，留出空间摆好;

12.开锅煮饺子，因为馅是熟的，所以饺子很容易熟;

13.开始美美享用吧。

胡萝卜饺子馅的做法二：

材料：五花肉1000g，小农鸡蛋1个，调料葱一根，姜一块，胡萝卜1000g，十三香5g。

做法：1.胡萝卜榨汁。

2.用胡萝卜汁和面。

3.面和好了。

4.榨汁后的胡萝卜

5.肉、葱、姜切碎后搅拌均匀

6.加入榨汁后的胡萝卜、十三香、酱油、香油。拌匀后打入鸡蛋。充分搅拌，使蛋液均匀分散。

7.和好的面赶成饺子皮。

开发者_如何学Python8.包饺子

9.煮饺子：大火把水烧开后，加入水饺等待再次水烧开。谁再次开后，转小火慢煮5分钟就可以捞出来了。

10.大功告成，可以开动了。

以上就是家常红萝卜饺子馅做法大全，看到上面我们介绍的做法是不是觉得其实没有多大的难度啊。红萝卜和鸡蛋对于眼睛都有很好的保护作用，而且酱油有减压的的作用，对于爱美的女士和老年人来说，红萝卜饺子馅是一道非常健康而且美味的食物，你也可以根据自己的爱好，增加其他的食材哦。

陈聪 2021-04-21 19:35