干锅鸡怎么做好吃啊？？

宋文莉 2021-04-22 03:42

开发者_运维知识库 食材
琵琶腿350g
干豆腐适量
干香菇适量
木耳适量
洋葱适量
尖椒适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
老干妈辣酱适量
白糖适量
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
辣椒油适量
甜面酱适量
干辣椒适量
花椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
香菇条用油炒透，捞出备用。
2
洋葱片炒到微焦，捞出备用。
3
葱段炒到微焦，捞出备用。
4
鸡肉煎至凉面金黄，捞出沥油。
5
锅中油热，爆香部分姜片、蒜头、葱。
6
放入百叶结，翻炒均匀。
7
加入1/3的料汁，翻炒均匀。
8
加入一半泡香菇的水，烧开。
9
加盖中火焖煮2、3分钟，让百叶结入味，开盖大火收汤。
10
加入剩下的姜片和蒜头。
11
加入1/3的料汁，翻炒均匀。
12
加入香菇条和木耳，翻炒均匀。
13
加入适量的干辣椒和干花椒。
14
加入洋葱片和葱段。
15
加入剩下的香菇水和适量清水。
16
加盖焖煮，让鸡肉熟透后，开盖大火收汤。
17
加入剩下的料汁、洋葱丝、尖椒丝和芹菜段，翻炒均匀。

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单振 2021-04-22 03:47

开发者_开发技巧 直接放下去爆炒，放点红辣椒下去，味道就很好

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宋妮妮 开发者_JS百科 2021-04-22 03:49

先将鸡肉跟各种材料炒熟，我觉的这个菜最重要的还是里面的土豆，需要将土豆炸的酥脆，然后将土豆跟鸡肉放在一起，继续加热。

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余磊 开发者_JS百科 2021-04-22 03:57

油锅起热，锅干加油，放干辣椒，将提前焯好水的鸡肉倒进去爆炒，十五分钟左右起锅。

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李冬冬 2021-04-22 04:01

开发者_JAVA技巧 天天上有把鸡大火炒出来，放上姜，放上显烟味素大料鸡炒，再放一点儿水，少放水，这样的年轻人吃了又摇头

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蒋瑞腾 2021-04-22 04:04

开发者_C百科 食材
琵琶腿350g
干豆腐适量
干香菇适量
木耳适量
洋葱适量
尖椒适量
芹菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
老干妈辣酱适量
白糖适量
盐适量
花椒粉适量
料酒适量
辣椒油适量
甜面酱适量
干辣椒适量
花椒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
香菇条用油炒透，捞出备用。
2
洋葱片炒到微焦，捞出备用。
3
葱段炒到微焦，捞出备用。
4
鸡肉煎至凉面金黄，捞出沥油。
5
锅中油热，爆香部分姜片、蒜头、葱。
6
放入百叶结，翻炒均匀。
7
加入1/3的料汁，翻炒均匀。
8
加入一半泡香菇的水，烧开。
9
加盖中火焖煮2、3分钟，让百叶结入味，开盖大火收汤。
10
加入剩下的姜片和蒜头。
11
加入1/3的料汁，翻炒均匀。
12
加入香菇条和木耳，翻炒均匀。
13
加入适量的干辣椒和干花椒。
14
加入洋葱片和葱段。
15
加入剩下的香菇水和适量清水。
16
加盖焖煮，让鸡肉熟透后，开盖大火收汤。
17
加入剩下的料汁、洋葱丝、尖椒丝和芹菜段，翻炒均匀。

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