扁尖笋怎么做好吃呢？？

吴成强 2021-04-22 12:54

葱油拌扁尖笋 原料：扁尖笋150克。葱油5克，味精2克。
做法 1．扁尖笋洗净后开发者_StackOverflow摘去根，撕成丝条，放净水中泡软后加100克水上笼蒸10分钟，取出晾凉后加味精、葱油拌匀，再理齐切成六七厘米长的段，装盘。
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陆琨 2021-04-22 12:57

看这有点老了. 开发者_如何学运维
嫩的就用 腊肉，或者五花肉煮熟的那种...

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胡竹海 2021-04-22 13:00

自制扁尖的主料：春笋适量
自制扁尖的辅料：食盐适量
自制扁尖的做法：
1、将笋去壳，加水煮沸
2、转小火煮20分钟左右至熟
3、沥水分阴干（沥一晚上）
4、加盐揉搓笋
5、将揉好盐开发者_如何学C的笋干燥（自然晒或风干）
6、贮存在密封罐冷藏

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钱鑫 2021-04-22 13:0开发者_如何学C5

材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许
做法
1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。
2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。
3、用旺火将汁水炒入米饭中。
4、加盐，撒上葱花装盘即可。

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景安林 开发者_如何学编程 2021-04-22 13:09

潮州菜-扁尖笋虾米煮冬瓜
原料：
冬瓜约600克、扁尖笋38克、虾米1汤匙、姜2片、清水约1杯、 糖1/3茶匙、麻油少许
做 法：
1、扁尖笋和虾米分别冲净，沥干，留用。
2、冬瓜去皮和籽，洗净，切成骨排状块，待用。
3、烧热油约1.5汤匙，爆香姜片和虾米，放入冬瓜略炒，注入清水和扁尖笋，煮滚后，改用文火焖煮片刻至材料稔，加入调味料，用生粉水埋一层薄芡，即可盛上碟，熟食。

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吕权富 2021-04-22 13:10

开发者_运维技巧 扁尖笋小排骨汤的做法
1.小排骨用清水洗净
扁尖笋小排骨汤PU.jpg
2.扁尖笋用清水冲洗净盐分后，泡在清水里半小时。
扁尖笋小排骨汤pY.jpg
3.然后把它撕开，切成一段段。
扁尖笋小排骨汤WK.jpg
4.黑木耳用清水泡发后，洗净撕成一小朵。
扁尖笋小排骨汤VO.jpg
5.排骨冷水下锅，大火水开后捞起排骨冲洗干净。
扁尖笋小排骨汤dI.jpg
6.再用汤锅，加清水，待水温热了，下葱姜。
扁尖笋小排骨汤zq.jpg
7.然后把小排骨和扁尖笋倒入锅中，加料酒，滴2滴醋进去，大火烧开后再一次除去浮在上面的泡沫，然后转小火2小时。
扁尖笋小排骨汤dJ.jpg
8.2小时后，打开倒入黑木耳，再大火烧开加适量的鸡精熄火。
扁尖笋小排骨汤mz.jpg
9.营养美味汤

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