香菇炖豆腐怎么做好吃啊？？

马凤兰 2021-04-22 15:13

主开发者_开发知识库料
白菜 ：1颗
五花肉 ：100
豆腐 ：1块

辅料
姜 ：3片
小红椒 ：2个
香菇 ：6个

具体步骤

第一步
1.五花肉切小块下锅煸炒，用小火把五花肉编出油

第二步
2.锅里加水将排骨焯洗。

第三步
3.再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。

第四步
4.将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。

第五步
5.再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。

第六步
6.最后加入细盐调味即可。

第七步
3.白菜加清水焖煮个两三分钟后下入豆腐，在加清水（清水没过菜即可）盖上锅盖焖煮8分钟打开，加点白糖，盐味精（调料可根据自己喜欢的口味调）完成出锅
烹饪技巧
豆腐要先切块用淡盐水泡下，这样豆腐容易成型不易碎

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